Resep Sayur Bayam Jagung Bening dan Segar, Gurih dengan Kaldu Daging

KOMPAS.com - Sedang ingin menikmati menu olahan bayam? Coba resep sayur bayam jagung bening dan segar. 

Ada penggunaan kaldu daging untuk kuah yang bikin sedap dan gurih. Selain itu, ada potongan tomat iris sebagai tambahan isian sayur bayam jagung.

Kamu bisa mengikuti resep sayur bening bayam jagung untuk lima porsi makan dari buku "100 Resep Hidangan Organik Sehat dan Bergizi" oleh Tuti Soenardi terbitan Gramedia Pustaka Utama.

• Resep Sayur Bayam Jagung Kuah Bening, Makanan Sehat Setelah Idul Adha
• Resep Sop Bayam Jagung, Makanan Berkuah Bening Saat Sakit
• Resep Sayur Bayam Oyong, Pakai Temu Kunci Makin Sedap dan Lezat

Resep sayur bayam jagung bening dan segar

Bahan

• 1 liter kaldu daging
• 50 gram daging sapi giling
• 100 gram jagung, sisir
• 1 iris temu kunci
• 2 sdm irisan bawang merah
• 100 gram tomat, iris kecil
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdm garam
• 150 gram daun bayam

Cara membuat sayur bayam jagung bening dan segar

1. Rebus kaldu bersama daging giling dan jagung hingga jagung matang.
2. Masukkan temu kunci, bawang merah, tomat, gula, dan garam. Aduk kemudian rebus hingga mendidih. Masukkan bayam, masak sebentar.
3. Sajikan untuk lauk makan praktis.

Buku "100 Resep Hidangan Organik Sehat dan Bergizi" oleh Tuti Soenardi terbitan Gramedia Pustaka Utama bisa kamu beli di Gramedia.com.