Resep Nasi Goreng Spesial, Hidangan Nasi Terenak di Dunia Versi CNN

KOMPAS.com - CNN merilis "Best rice dishes: 20 delicious specialties from around the world" pada Kamis (4/5/2023).

Nasi goreng dari Indonesia menjadi salah satu dari 20 hidangan nasi terenak di dunia menurut CNN.

Nasi goreng sangat populer di Indonesia. Bisa ditemukan di warung pinggir jalan hingga restoran ternama.

Selain itu, nasi goreng juga mudah dibuat di rumah dan dikreasikan dengan beragam bahan makanan.

Kali ini, kamu bisa membuat nasi goreng spesial dengan campuran udang dan bakso. Tak lupa telur mata sapi dan kerupuk sebagai pelengkap.

Simak resep nasi goreng spesial dari buku "Hidangan Lezat Aneka Nasi Goreng" (2016) oleh Tim Dapur Esensi terbitan Penerbit Erlangga berikut ini.

• Resep Nasi Goreng Kencur untuk Menu Makan Malam
• 3 Tips Atasi Bawang Putih Pada Nasi Goreng yang Terasa Mentah
• Resep Nasi Goreng Tek-tek, Menu Sahur Praktis dan Sederhana

Resep nasi goreng spesial

Bahan:

• 2 porsi nasi
• 3 sdm minyak untuk menumis
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 3 sdm bawang bombai, cincang kasar
• 2 buah cabai merah, buang biji, iris tipis serong
• 50 gr udang kecil, kupas
• 6 butir bakso ikan, iris tipis
• 1 sdm kecap ikan
• 2 sdm minyak wijen
• 1/2 sdm minyak wijen
• 1 butir bawang merah, iris halus
• 1 sdt merica bubuk
• Garam secukupnya

Pelengkap:

• 2 telur mata sapi
• Irisan tomat
• Irisan mentimun
• Kerupuk udang

Cara membuat nasi goreng spesial

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang bombai, dan cabai hingga harum.

2. Masukkan bakso ikan, udang, aduk-aduk hingga udang berubah warna.

3. Masukkan nasi, kecap manis, kecap ikan, minyak wijen, merica, dan garam. Aduk lagi hingga tercampur rata.

4. Angkat dan sajikan dengan telur mata sapi, irisan tomat, mentimun, dan kerupuk udang.

• Resep Nasi Goreng Madura dengan Acar Mentah
• 6 Cara Membuat Nasi Goreng Nugget untuk Bekal Sekolah
• Resep Nasi Goreng Mawut atau Magelangan yang Praktis

Buku "Hidangan Lezat Aneka Nasi Goreng" (2016) oleh Tim Dapur Esensi terbitan Penerbit Erlangga tersedia online di Gramedia.com.