Resep Tahu Pop, Camilan Renyah untuk Ide Jualan

KOMPAS.com - Tahu adalah bahan makanan yang praktis bisa diolah menjadi berbagai camilan, seperti tahu pop berikut ini.

Tahu pop dibuat dari tahu pong, bawang putih, garam, merica hitam bubuk, cajun seasoning, air, tepung beras ketan, tepung maizena, tepung terigu, dan cabai bubuk.

Tahu pop bisa disajikan bersama saus pencelup terbuat dari campuran mustard, mayones, dan peterseli cincang.

Simak resep tahu pong renyah untuk ide jualan, dikutip dari buku "Kuliner Populer: Tempe Tahu" (2018) karya Tim Primarasa terbitan Gaya Favorit Press.

Cara membuat tahu pop:

1. Potong-potong tahu pong bentuk dadu satu setengah sentimeter, sisihkan. Campur dalam mangkuk bawang putih, garam, merica hitam, cajun seasoning, dan air, aduk rata.

2. Masukkan potongan tahu ke dalam campuran bumbu, aduk hingga seluruh tahu berlumur bumbu. Sisihkan selama kurang lebih 30 menit.

3. Panaskan minyak yang banyak dalam panci deep fry. Campur tepung beras ketan, tepung maizena, dan tepung terigu dalam plastik besar.

Masukkan potongan tahu ke dalam plastik, kocok-kocok sampai seluruh tahu berlumur tepung.

4. Goreng tahu dalam minyak panas secara bertahap hingga matang, mengembung dan renyah. Angkat, tiriskan.

5. Taruh tahu goreng di atas piring atau wadah saji, taburi cabai bubuk. Hidangkan selagi hangat dengan saus pencelup.

Buku "Kuliner Populer: Tempe Tahu" (2018) karya Tim Primarasa terbitan Gaya Favorit Press.