Resep Tumis Tahu Jamur, Menu Sahur Praktis dengan 2 Bahan Utama

KOMPAS.com - Masak untuk sahur tidak perlu ribet. Hanya dengan dua bahan utama, kamu membuat hidangan tumis praktis.

Tahu putih dan jamur merang adalah dua bahan yang harus disiapkan. Potong dan belah setiap bahannya sebelum dicampur ke dalam bumbu tumisan.

Simak resep tumis tahu jamur untuk empat porsi dari buku "100 Resep Oseng-oseng & Tumis" (2013) oleh Dapoer 2 Iboe terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut ini.

• Resep Kangkung Cabai Hijau, Tumis Praktis untuk Sahur
• 15 Resep Tumis Daging Simpel untuk Menu Buka Puasa Minim Minyak
• Resep Tumis Tahu Daun Melinjo, Masakan Simpel untuk Buka Puasa

Resep tumis tahu jamur

Bahan: 

• 200 gr tahu putih, potong 2 x 2 cm
• 100 gr jamur merang, belah dua
• 3 siung bawang putih, memarkan
• 2 buah cabai hijau, buang bijinya, potong-potong
• 2 sdm ebi, seduh, sangrai, cincang
• 1 sdt kecap ikan
• 1/2 sdt kecap manis
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt gula pasir
• 200 ml air
• 1 batang daun bawang, potong 1 cm
• 1 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat tumis tahu jamur

1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, cabai hijau, dan ebi sampai harum. Masukkan jamur merang. Masak sampai layu. Tambahkan kecap ikan, kecap manis, garam, dan gula. Aduk rata.

2. Tuang air. Masak sampai mendidih. Tambahkan tahu putih dan daun bawang. Masak sampai matang. Angkat.

• Resep Tumis Pakcoy Bawang Putih, Menu untuk Penderita Kanker Payudara
• 3 Cara Masak Pakcoy agar Renyah, Jangan Tumis Terlalu Lama
• Resep Tumis Tofu Jamur, Lauk Makan Minim Minyak

Buku "100 Resep Oseng-oseng & Tumis" (2013) oleh Dapoer 2 Iboe terbitan Gramedia Pustaka Utama tersedia online di Gramedia.com.