Resep Apem Kukus Tepung Beras, 6 Bahan Sederhana

KOMPAS.com - Ada banyak jenis apem di Indonesia, dari apem selong, apem panggang, apem cungkit, sampai apem kukus. 

Apem kukus umumnya dicetak dengan loyang persegi atau mangkuk plastik bulat. Ciri apem kukus yang enak adalah yang berserat dan menul (mengembang sempurna). 

Kamu bisa membaut resep apem kukus tepung beras dari Sajian Sedap untuk takjil buka puasa. Apem kukus paling nikmat ditaburi kelapa parut sambil minum kopi hitam. 

• Resep Kue Dadar Gulung, Camilan Tradisional yang Mudah Dibuat
• Resep Kue Kamir Tanpa Tape yang Empuk dan Lembut

Resep apem kukus tepung beras

Bahan: 

Cara membuat apem kukus tepung beras: 

1. Rebus 330 ml air, gula pasir, dan garam sampai semuanya larut. 

2. Dalam satu wadah, aduk tepung beras dan sisa 330 ml air. Tuangkan rebusan gula dan garam sebelumnya. Aduk sampai rata. Tunggu sampai suhunya jadi hangat kuku. Masukkan ragi, aduk rata, diamkan lagi selama satu jam. 

3. Tuang adonan ke loyang yang sudah diolesi minyak, kukus selama 50 menit sampai apem matang. Cek kematangan apem dengan tusuk menggunakan tusukan gigi.