7 Resep Masakan Bumbu Acar Kuning yang Segar untuk Menu Spesial

KOMPAS.com - Sebagai pelengkap hidangan berkuah santan, bumbu acar kuning juga bisa dijadikan menu masakan spesial.

Kompas.com rangkum, ada tujuh resep masakan bumbu acar kuning untuk hidangan sehari-hari agar tidak bosan.

1. Resep ikan patin acar kuning santan

Bumbu acar kuning yang satu ini menggunakan santan kental dalam salah satu bahannya. Selain itu, ada tambahan nanas, timun, wortel, dan cabai rawit utuh sebagai pelengkap masakan.

Terdapat penggunaan ikan patin yang dipotong stik sebesar 1-2 cm.

2. Resep ikan bumbu acar kuning

Selain ikan patin, kamu bisa mengolah ikan kerapu untuk dimasak dengan bumbu acar kuning. Sebelumnya, panggang ikan dalam oven dengan diolesi sedikit air jeruk lemon, kecap, dan minyak.

3. Resep ikan laut saus acara kuning khas Manado

Manado punya kuliner andalan yaitu ikan laut saus acara kuning. Kamu bisa gunakan jenis ikan laut apapun, setelah itu potong tipis dan celupkan ke dalam tepung tapioka dan baluri dengan tepung roti.

4. Resep ikan kembung acar kuning tanpa santan

Ikan kembung bisa kamu jadikan pilihan ikan untuk diolah dengan bumbu acar kuning. Kamu bisa membuatnya tanpa menggunakan santan.

5. Resep acar kuning pedas

Terdapat penggunaan seperti timun, bawang merah, dan cabai merah yang diolah dengan bumbu segar berikut ini.

6. Resep acar kuning timun wortel

Ada cara membuat acar kuning dengan bahan sederhana, seperti timun, wortel, cabai, dan bawang merah.

Selain itu, ada juga penggunaan bahan seperti lengkuas, merica, daun salam, dan santan.

7. Resep tenggiri greng acar kuning

Kamu juga bisa menggunakan ikan tenggiri lima iris yang diolah dengan bumbu acar kuning yang segar.