Resep Makanan Khas Sunda buat Acara Spesial, Nasi Timbel Komplet
KOMPAS.com - Salah satu makanan khas Sunda yang cocok untuk hidangan acara spesial adalah nasi timbel komplet.
Nasi timbel adalah nasi yang dibungkus daun pisang kemudian dikukus. Lauk nasi timbel beragam misalnya ayam goreng, daging gepuk, tahu isi gimbal, sayur asam, dan lengkap dengan sambal.
Simak cara membuat nasi timbel khas Sunda dengan pelengkap ayam goreng bandung, sayur asam, dan sambal terasi mengutip dari buku "Nasi Timbel Dan Nasi Panggang" karya Albertin Hoesni terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut.
Cara Bikin Nasi Timbel Pakai Rice Cooker, Cuma Perlu Tiga Langkah
Resep Nasi Timbel Khas Sunda, Masakan Kukus Simpel buat Makan Siang
Resep Nasi Timbel Bakar untuk Makan Malam Istimewa
Cara membuat nasi timbel khas Sunda
Nasi timbel: aroni beras dengan air hingga air terserap habis. Angkat.
Didihkan air di dalam dandang, kukus beras aron hingga matang. Angkat. Biarkan nasi sampai setengah dingn.
Siapkan daun pisang ukuran 20 cm x 30 cm. Letakkan satu centong nasi di tengah daun pisang.
Rapikan dan gulung hingga padat menyerupai lontong. Tekan kedua ujungnya ke dalam supaya padat. Semat kedua ujungnya dengan lidi. Kukus nasi hingga panas. Angkat.