Resep Cah Ayam Jamur, Lauk Praktis Tinggal Tumis

KOMPAS.com - Bosan dengan menu ayam goreng? Kamu bisa mengolah ayam di kulkas rumah menjadi cah ayam jamur. 

Resep cah ayam ini tidak membutuhkan waktu lama karena semua bahan ditumis dalam satu waktu. Satu resep olahan ayam ini bisa untuk tiga porsi makan. 

Dilansir dari majalah Saji / ED 478 2020 terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, hidangkan cah ayam jamur untuk menu makan siang atau bekal ke kantor. 

• Resep Ayam Bakar Jeruk Purut untuk Makan Malam
• Resep Ayam Goreng Ketumbar yang Gurih dan Harum
• Resep Ayam Bakar Solo, Ungkep Sebentar agar Bumbu Meresap

Resep cah ayam jamur

Bahan 

• 1 buah paha ayam atas dan bawah, filet, potong kubus
• 200 gram jamur merah, masing-masing potong dua
• 2 siung bawang putih, memarkan, cincang halus
• 1 cm jahe, memarkan 
• 1/2 buah paprika merah, potong kotak 
• 1 sdm saus tiram 
• 1/2 sdt kecap ikan 
• 1/8 sdt merica
• 150 ml air
• 1/2 sdt minyak wijen 
• 1 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat cah ayam jamur

1. Tumis bawang putih, jahe, hingga harum. Masukkan paprika merah, tumis hingga layu. Masukkan ayam, aduk sampai berubah warna. Masukkan jamur, aduk. 
2. Bubuhi saus tiram, kecap ikan, garam, dan merica. Aduk rata. Tuang dengan sedikit air, masak hingga meresap. Masukkan minyak wijen menjelang diangkat. 

Majalah Saji / ED 478 2020 terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.