KOMPAS.com - Salah satu cara gampang dalam mengolah udang adalah dimasak dengan cara digoreng tepung.
Pada resep udang goreng ini menggunakan dua jenis tepung yaitu tepung sagu dan tepung terigu. Selain dua jenis tepung tersebut, terdapat penggunaan bubuk custar dan baking powder yang membuat tekstur udang menjadi renyah tahan lama.
Simak cara membuat tepung kipas dari buku "Koleksi Resep Cooking & Baking Julie Kitchen - @julie.w_kitchen" (2021) oleh Julie Wirahardja terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep udang kipas
Bahan A
Bahan B
Bahan C
Cara membuat udang kipas
Buku "Koleksi Resep Cooking & Baking Julie Kitchen - @julie.w_kitchen" (2021) oleh Julie Wirahardja terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.
https://www.kompas.com/food/read/2022/12/10/150700675/resep-udang-kipas-ringan-dan-renyah-tahan-lama