Resep Sushi, Sajian Kesukaan Erina Gudono yang Bisa Dibuat di Rumah

KOMPAS.com - Membuat sushi rumahan cukup sederhana. Kamu bisa menyesuaikan bahan isi yang digunakan.

Resep sushi rumahan kali ini berisi crab stick, alpukat, mentimun, dan acar jahe. Mudah ditemui di supermarket.

Makanan khas Jepang yang populer di Indonesia ini juga termasuk salah satu makanan favorit Erina Gudono, calon istri Kaesang Pangarep.

Dilansir dari All Recipes, simak resep sushi rumahan untuk delapan porsi berikut ini.

• Resep Sushi Goreng Praktis, Ide Jualan Pakai Sosis Premium
• 4 Tips Olah Sushi Goreng untuk Jualan, Perhatikan Kebersihan
• Buka Usaha Sushi Gerobak atau Restoran, Simak Paket Waralabanya

Resep sushi rumahan

Bahan:

• 315 ml air
• 120 gr beras putih bulir pendek
• 3 sdm cuka beras
• 3 sdm gula putih
• 1,5 sdt garam
• 4 lembar rumput laut 
• 230 gr crab stick
• 1 buah alpukat, kupas dan iris 
• Setengah buah mentimun, kupas, potong kecil-kecil
• 2 sdm acar jahe

Cara membuat sushi rumahan 

1. Panaskan oven hingga 150 derajat celsius.

2. Masak beras dan air di atas api kompor sedang-rendah hingga matang dan pulen sekitar 20-25 menit.

3. Campur cuka beras, gula, dan garam dalam mangkuk kecil. Aduk ke dalam nasi yang sudah matang.

4. Letakkan selembar nori di atas loyang, panaskan di oven selama satu hingga dua menit.

5. Pindahkan lembaran nori di atas tikar bambu untuk membuat sushi. Tata nasi di atasnya dengan tipis. Atur crab stick, alpukat, mentimun, dan acar jahe di atas nasi. Gulung dengan kuat agar padat. Ulangi hingga sisa bahan habis.

6. Gunakan pisau tajam yang basah untuk memotong gulungan sushi menjadi empat hingga enam bagian. Sajikan.