Resep Nasi Bakar Sarden Kemangi, Pakai Nasi Sisa Semalam

KOMPAS.com - Nasi sisa semalam bisa diolah menjadi makanan yang enak dan mengenyangkan. Salah satunya yaitu nasi bakar sarden.

Kunci membuat nasi bakar di sini yaitu bumbu tumis, kemangi, dan daun pisang untuk membungkus nasi.

Selain sarden, isian nasi bakar bisa juga diganti dengan ayam suwir, ikan tuna, ataupun daging giling.

Instagram @My.Foodplace baru saja membagikan resep nasi bakar sarden yang bisa kamu coba di rumah. Simak cara membuatnya di sini. 

• Resep Nasi Bakar Cumi Bumbu Sederhana, Bisa Pakai Nasi Sisa Semalam
• Resep Nasi Bakar Ayam Kemangi buat yang Bosan Olahan Kambing
• Resep Nasi Bakar Lapis Daging Bumbu Kecap, Wanginya Menggugah Selera

Cara membuat nasi bakar sarden

1. Penaskan sedikit minyak di dalam wajan lalu tumis bawang merah, bawang putih, cabai rawit, serai, daun salam, dan daun jeruk hingga layu dan harum.

2. Angkat bumbu tumisan lalu aduk dengan nasi putih hingga tercampur rata. Sisihkan.

3. Tumis sisa irisan bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit, lalu masukkan sarden. Masak sembari diaduk hingga tercampur rata. 

4. Koreksi rasa masakan dengan garam, penyedap makanan, dan gula. Tambahkan kemangi lalu aduk hingga tercampur rata.

5. Siapkan daun pisang lalu masukkan nasi, sarden, dan kemangi. Bungkus rapi nasi menggunakan bantuan tusuk gigi sembari dipadatkan. 

6. Kukus nasi di dalam kukusan yang sudah dipanaskan sekitar 2 dua menit, kemudian lanjut bakar nasi di atas teflon hingga sisi bagian luar daun pisang kecoklatan. Sajikan.