2 Cara Membuat Serundeng Kelapa untuk Nasi Ulam

KOMPAS.com - Serundeng terbuat dari parutan kelapa yang diberi bumbu-bumbu kemudian disangrai sampai kering.

Biasanya serundeng kelapa sebagai makanan pendamping untuk nasi ulam, nasi kuning, dan pada nasi jinggo.

Serundeng kelapa terbuat dari bahan sederhana, yaitu cabai merah, bawang putih, ketumbar, garam, gula pasir, dan daun jeruk.

Simak cara membuat serundeng kelapa untuk nasi ulam, dikutip dari buku elektronik "E-BOOK: SERI KULINER NUSANTARA: NASI RAMES" (2016) karya Linda F. Adimidjaja terbitan Penerbit Erlangga.

Cara membuat serundeng kelapa:

1. Campur kelapa parut dengan bumbu halus dan daun jeruk.

2. Sangrai dengan api sedang sampai matang dan cukup kering, angkat. Siap disajikan bersama nasi ulam.

Buku elektronik "E-BOOK: SERI KULINER NUSANTARA: NASI RAMES" (2016) karya Linda F. Adimidjaja terbitan Penerbit Erlangga bisa dibeli di Gramedia.com.