Resep Peyek Jagung, Bisa Jadi Pengganti Kerupuk Saat Makan

KOMPAS.com - Peyek jagung bisa kamu jadikan pendamping makan yang mana menggantikan kerupuk. Selain itu, kamu juga bisa menjadikannya camilan renyah di meja makan. 

Cara membuat peyek jagung ini cukup mudah dengan bahan sederhana. Sebelumnya, siapkan dulu lima buah jagung manis kemudiam pipil dan tumbuk kasar. 

Selengkapnya, simak cara membuat peyek jagung dari buku "Aneka Camilan untuk Keluarga" (2018) oleh Vina Dwi Laning Hastuti terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. 

• Resep Peyek Kacang Renyah, Hasilnya Gurih dan Wangi
• Resep Peyek Teri untuk Lauk Nasi Jagung yang Renyah dan Gurih
• Resep Peyek Udang Renyah Tahan Lama, Jadikan Camilan atau Lauk

Resep peyek jagung 

Bahan 

• 5 buah jagung manis
• 2 buah atau 100 gram wortel 
• 2 batang daun bawang 
• 5 tangkai seledri 
• 400 gram tepung beras 
• 200 ml air 
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus

• 6 buah bawang merah 
• 5 siung bawang putih 
• 1 sdt merica
• 7 butir kemiri
• Garam secukupnya

Cara membuat peyek jagung

1. Pipil dan tumbuk kasar jagung. Wortel diparut kasar dan kacang panjang diiris kasar. Daun bawang dan seledri juga perlu diiris. 
2. Kocok telur, campurkan semua bahan dengan bumbu halus. Panaskan minyak dan ambil adonan dengan sendok dan letakkan di sisi penggorengan. 
3. Goreng hingga matang dan kecokelatan. 

Buku "Aneka Camilan untuk Keluarga" (2018) oleh Vina Dwi Laning Hastuti terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.