Resep Pie Cokelat Sederhana, Dessert Tanpa Oven dan Mikser

KOMPAS.com - Pie merupakan salah satu kudapan pencuci mulut yang banyak digemari, karenya teksturnya yang renyah dan creamy pada bagian isi. 

Kebanyakan kue pie dimasak menggunakan oven, tapi kamu tak perlu khawatir, karena resep dari Taste.com.au ini tidak memerlukan oven untuk memanggang.

Kamu bisa mengganti bahan golden syrup di bawah dengan sirup jagung, madu, atau pemanis buatan.

• Resep Cokelat Fudge, Olahan Cokelat Tanpa Oven yang Mudah Dibuat
• Cara Pakai Sirup Jagung, Pengganti Gula pada Masakan Korea

Resep pie cokelat tanpa oven 

Bahan:

• 200 gram biskuit marie
• 100 gr mentega, haluskan
• 1 sdm golden syrup
• 100 gram cokelat susu, potong-potong
• 100 gram cokelat hitam, cincang, (opsional: cokelat leleh dan cokelat serut untuk hiasan)
• 1 sdt ekstrak vanila
• 2 sdm gua bubuk, diayak
• 200 ml krim kental, ditambah ekstra untuk disajikan
• coklat bubuk, untuk hiasan
• stroberi secukupnya, belah dua untuk hiasan

Cara membuat pie cokelat tanpa oven:

1. Blender biskuit dengan food processor hingga berbentuk remah-remah halus.

2. Masukkan mentega dan golden syrup ke dalam panci. Masak di atas api kecil, aduk, sampai mentega meleleh, lalu tuangkan ke dalam remah biskuit, aduk hingga rata.

3. Jika sudah, masukkan campuran biskuit ke dalam dasar setiap sisi loyang tart berukuran sepuluh sentimeter, tekan-tekan. Dinginkan di kulkas. 

4. Lelehkan susu dan cokelat hitam bersama-sama dengan menggunakan mangkuk tahan panas di atas panci berisi air mendidih (jangan sampai mangkuk air).

Jika sudah meleleh, aduk hingga rata, lalu biarkan dingin selama lima menit. Kemudian masukkan ekstrak vanila dan bubuk gula.

5. Kocok krim kental sampai lembut lalu masukkan ke dalam adonan coklat. Tuang ke dalam loyang tart dan dinginkan selama minimal dua jam hingga cokelat mengeras.

6. Hias piring dengan cokelat leleh, hias pie dengan krim kocok dan taburi dengan cokelat serut serta cokelat bubuk. Sajikan dengan irisan stroberi.