Resep Nasi Goreng Mawut, Bumbunya Lezat ala Pedagang Kaki Lima

KOMPAS.com - Ada banyak kreasi nasi goreng yang bisa kamu buat. Salah satunya, nasi goreng mawut yang banyak dijual oleh pedagang nasgor dengan gerobak. 

Ciri khas dari nasi goreng mawut ini adalah isiannya yang melimpah karena dicampurkan dengan berbagai bahan seperti mi kering, suwiran daging, telur, dan irisan sawi hijau. 

Simak cara membuat nasi goreng mawut sekaligus bumbu nasi goreng enak dari buku "Chinese Cuisine at Home ala Miss Lee" (2022) oleh Lidya Tjahjadi Terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. 

• Resep Nasi Goreng Jawa Khas Solo, Hanya 2 Langkah Masak
• Resep Nasi Goreng Masak Pakai Rice Cooker untuk Sarapan Anak Kos
• Resep Nasi Goreng Petai, Sajian Lezat untuk Makan Malam

Resep nasi goreng mawut 

Bahan 

• 2 siung bawang putih, cincang kasar
• 5 sdm minyak goreng 
• 1 buah telur
• 150 gram daging babi, bisa diganti dengan daging ayam dan sapi suwir atau potong kecil 
• 1 ikat sawi hijau, potong 
• 2 piring nasi 
• 3 sdm kecap asin
• 2 sdm kecap raja rasa
• 5-7 sdm kecap manis
• Garam secukupnya
• 2-3 sdm gula pasir
• Mi kering siap makan, remukkan 

Cara membuat nasi goreng mawut

1. Siapkan wajan panas, tuang minyak secukupnya. Masukkan telur, tambah dengan bawang putih. Tumis hingga harum. Masukkan daging dan tumis hingga matang. 
2. Tambahkan kecap asin dan raja rasa, aduk rata. Tambahkan sawi, aduk hingga layu. Masukkan nasi, kecap manis, dan garam. Aduk rata. 
3. Masukkan mi kering dan gula, aduk hingga semuanya rata. Sajikan nasi goreng mawut untuk menu makan kapan saja. 

Buku "Chinese Cuisine at Home ala Miss Lee" (2022) oleh Lidya Tjahjadi Terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.