15 Macam Dessert Manis Khas Jepang, Pernah Coba yang Mana?

KOMPAS.com - Japanese cheesecake merupakan satu di antara banyak dessert khas Jepang yang populer di dunia.

Tak hanya itu, Negeri Sakura tersebut juga memiliki berbagai macam sajian penutup manis yang patut kamu coba.

Kebanyakan makanan penutup manis khas Jepang ini terbuat dari perpaduan tepung beras ketan dan pasta kacang merah.

Dilansir dari The Spruce Eats, simak 15 dessert khas Jepang yang dapat masuk daftar kulineranmu berikut ini.

1. Cheesecake 

Kepopuleran cheesecake khas Jepang tidak perlu diragukan lagi. Kue keju yang lembut dan ringan ini bisa ditemukan di berbagai toko, bukan hanya toko kue khusus Jepang saja.

Bahan japanese cheesecake mirip dengan kue keju klasik asal Amerika. Hanya saja, rasa cheesecake ini lebih creamy dan mulus tampilannya.

Dorayaki merupakan kudapan khas Jepang yang menjadi favorit anak-anak hingga orang dewasa.

Panekuk ala Jepang yang bercita rasa manis ini terbuat dari dua lapisan roti dan isian berupa pasta kacang merah.

Kohi zeri atau kohii zerii  merupakan jeli kopi Khas Jepang yang populer sejak 1960-an.

Seperti namanya, hidangan penutup ini terbuat dari kopi hitam serta gelatin yang disajikan dingin bersama krim kocok.

Tekstur lembut dan kenyal serta bentuk dango mirip dengan moci. Namun, penyajiannya berbeda dari moci.

Dessert yang terbuat dari tepung beras ini disajikan bulat-bulat dan disusun menggunakan tusukan sate. 

Sebelum disajkan, mitarashi kushi dango akan disiram dengan sirup manis yang lengket.

5. Mizu yokan

Mizu yokan merupakan makanan penutup manis khas Jepang yang biasa disajikan saat musim panas.

Dessert berbentuk persegi panjang ini terbuat dari pasta kacang merah yang dimasak bersama bubuk jeli.

6. Purin 

Purin merupakan pudding custard khas Jepang yang bertekstur lembut dan terasa manis saat dimakan.

Puding ini dimasak menggunakan teknik bain-marie menggunakan oven dan disajikan bersama siraman saus karamel.

7. Manju 

Manju merupakan kue kukus isi kacang merah khas Jepang yang cocok disajikan bersama teh hijau panas.

Kue berumur ratusan tahun ini memiliki bentuk beragam. Ada yang berbentuk bulat, ada juga yang bentuknya seperti daun.

• Udon hingga Ramen, 7 Jenis Mi Khas Jepang
• Mengenal Japanese Cream Bun, Roti Isi Krim Lembut Khas Jepang

8. Mochi ice cream 

Es krim moci khas Jepang diketahui pertma kali dibuat oleh perempuan berdarah Jepang-Amerika.

Rasa es krim moci berbeda-beda, mulai dari vanila, cokleat, stroberi, matcha, hingga kacang merah.

9. Dango mochi 

Chi chi dango atau dango mochi merupakan makanan penutup yang terbuat dari tepung beras.

Dessert panggang ini biasanya disajikan dalam bentuk potongan dan warna yang bermacam-macam.

10. Matcha green tea ice cream 

Es krim berwarna hijau yang disebut matcha green tea ice cream ini umumnya tersedia di banyak restoran Jepang.

Persis namanya, makanan penutup yang beku dan bercita rasa manis ini terbuat dari es krim dan matcha.

11. Isobeyaki

Isobeyaki merupakan olahan moci atau kue beras khas Jepang. Dalam bahasa Jepang, "isobe" berarti pantai berbatu dan "yaki" berarti memanggang.

Moci untuk membuat isobeyaki diberi sedikit gula dan kecap, dibungkus nori dan dipanggang, kemudian disajikan.

• 6 Istilah Makanan Khas Jepang, Kenali Arti Donburi sampai Katsu
• Apa Itu Taiyaki? Street Food Khas Jepang Berbentuk Ikan

12. Anmitsu

Anmitsu merupakan salad buah dingin yang biasa dinikmati selama musim panas atau cuaca hangat di Jepang.

Salad ini terbuat dari aneka buah, jeli, dan tambahan pasta kacang merah. Biasanya, anmitsu juga disajikan dengan topping es krim dan sirup.

Sakura mochi merupakan kue beras ketan manis yang berisi pasta kacang merah. Dessert ini dibungkus menggunakan daun ceri yang aman dimakan.

Sakura mochi biasanya dinikmati pada Maret, selama Hinamatsuri atau Hari Perempuan Jepang untuk merayakan mekarnya pohon sakura di musim semi.

14. Shu cream 

Shu cream mirip dengan choux cream. Pembuatan dessert asal Jepang memang terinspirasi dari kudapan asal Perancis tersebut.

Shu cream yang disukai anak-anak ini biasanya tersedia di toko kue hingga mesin penjual otomatis.

15. Christmas cake 

Japanese christmas cake terbuat dari lapisan bolu, krim kocok, dan potongan stroberi segar yang mirip dengan shortcake stroberi.

Selama musim liburan di Jepang, christmas cake khas Jepang ini tersedia di banyak toko kue dan dianggap sebagai simbol kemakmuran.

• Cara Membuat Taiyaki di Rumah, Camilan Khas Jepang Berbentuk Ikan
• 3 Beda Takoyaki dan Okonomiyaki, Camilan Khas Jepang yang Terkenal