3 Makanan Indonesia Masuk Daftar 50 Street Foods Terenak di Asia

KOMPAS.com - CNN baru saja merilis daftar 50 of The Best Street Foods (50 jajanan jalanan terbaik) in Asia pada Rabu (24/8/2022). 

Dari daftar tersebut, ada tiga makanan yang mewakili Indonesia. Tiga makanan dalam daftar 50 Best Street Foods Asia tersebut adalah gado-gado, getuk, dan kerak telor. 

Gado-gadi dijelaskan sebagai makanan yang berarti mix-mix atau dicampur-campur. Penuh dengan sayuran dan bahan makanan enak yaitu saus kacang yang kental. 

CNN juga menjelaskan resep gado-gado tergantung pada penjual. Namun seara umum terdapat kacang panjang, kol,wortel, taoge, tahu, timun, tempe, kentang, dan telur rebus. 

Tidak lupa makanan pendamping gado-gado yaitu lontong nasi dan kerupuk udang. 

Selanjutnya ada getuk yang dijelaskan memliki berbagai variasi bahan, dari singkong, ubi, kentang, pisang, talas, sampai keju. 

"Mustahil melewati makanan penutup yang menarik perhatian dan berwarna cerah tanpa berhenti mencicipinya," tulis keterangan CNN untuk getuk. 

Makanan ketiga dari Indonesia yang masuk jajaran 50 Best Sreet Foods versi CNN adalah kerak telur yang digambarkan mirip omelet. 

"Kerak telor (artinya egg crust) adalah makanan tradisional Betawi dengan rasa dan tekstur yang kaya. Terima kasih kepada bahan telur bebek, ketan nasi, kelapa parut, bawang goreng, ebi, dan rempah Indonesia," tulis CNN. 

Pada daftar 50 Best Street Foods in Asia ini, CNN tidak memberi peringkat makanan alih-alih mengurutkan secara alfabetis. 

CNN juga menjelaskan kekayaan makanan Asia didukung oleh kekayaan alam dan variasi kontur alam. 

Kuliner Asia juga dijelaskan memiliki banyak kesamaan, dengan periode migrasi dan perdagangan yang terjadi sejak berabad silam. 

• Cara Pilih Singkong untuk Bikin Getuk, Sortir Setelah Dikukus
• Resep Getuk Keju, Takjil dari Singkong yang Mudah Dibuat