Resep Roti Ubi Kukus dengan 4 Bahan Utama, Hasilnya Empuk

KOMPAS.com - Sedang ingin membuat camilan di rumah? Coba ikuti resep ubi kukus yang lembut dan mengembang tinggi ini. 

Bahan untuk membuat roti tidak banyak, hanya empat bahan utama saja. Selain itu, tak perlu adanya oven juga membuat siapa saja bisa mengikutinya. 

Selengkapnya simak resep roti ubi kukus dari buku "280 Resep Kue & Jajanan Khas Indonesia" (2014) oleh Lilly T. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. 

• Resep Roti Tawar Goreng Ragout, Stok Frozen Food untuk Bekal
• Resep Roti Maryam Empuk dan Berserat, Bahannya Ada di Minimarket
• Resep Roti Gulung Abon Praktis Pakai Roti Tawar

Resep roti ubi kukus 

Bahan

• 250 gram ubi, kukus, dan lumatkan 
• 5 butir telur
• 1/2 sdm cake emulsifier
• 1 sdt vanili bubuk 
• 200 gram gula pasir 
• 1/4 sdt garam 

Cara membuat roti ubi kukus

1. Kocok telur, gula, vanili bubuk, dan garam sampai mengembang. Masukkan cake emulsifier, kocok terus hingga mengental. 
2. Masukkan ubi yang sudah dihaluskan, aduk hingga rata. 
3. Tuang ke dalam cetakan yang sudah diolesi dengan margarin. Kukus sampai matang selama 30 menit. Angkat dan biarkan dingin. 
4. Keluarkan dari loyang dan sajikan roti ubi kukus. 

Buku "280 Resep Kue & Jajanan Khas Indonesia" (2014) oleh Lilly T. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.