Resep Asinan Mi Jakarta, Segar dan Nikmat Dimakan Siang Hari

KOMPAS.com - Asinan jakarta atau asinan betawi berisi sayuran yang diasinkan dengan campuran cuka, air dan garam.

Biasanya menggunakan sayur taoge, kol, sawi, dan selada, sedangkan bumbunya terbuat dari kacang tanah, cabai merah, cabai rawit, dan garam dihaluskan.

Kamu bisa menambahkan mi basah atau mi kuning dalam sajian asinan betawi ini.

Simak resep asinan mi jakarta, dikutip dari buku "Street Food Trendy: Nikmatnya Sajian Segar, Pedas & Spicy" (2015) karya Ide Masak terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

• Resep Gohu Pepaya Nanas, Asinan Buah Khas Manado
• Resep Asinan Betawi Bumbu Kacang, Cocok untuk Acara Kumpul Keluarga
• Resep Salad Wortel Nanas, Rasanya Segar Seperti Asinan

Cara membuat asinan mi jakarta:

1. Haluskan kacang dan cabai, tuangi air matang, bubuhi garam dan merica, aduk rata hingga agak mengental.

2. Susun dalam pinggan saji; mi, irisan kol, dan taoge, mentimun, dan kentang, siram dengan saus kacang.

Nikmati bersama taburan kacang tanah goreng dan kerupuk.

Buku "Street Food Trendy: Nikmatnya Sajian Segar, Pedas & Spicy" (2015) karya Ide Masak terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.