Resep Nasi Kuning Gulung Nori, Bekal Sekolah Anak

KOMPAS.com - Mengantisipasi anak jajan sembarangan di sekolah, kamu bisa mengakalinya dengan menyiapkan bekal makanan yang enak dan unik.

Siapkan bekal dengan bentuk semenarik mungkin supaya anak tertarik untuk mencobanya. Seperti menghias nasi dan lauk menjadi bentuk bola atau segitiga dengan tambahan sayuran berwarna.

Apabila masih bingung mau membuat apa, bekal nasi kuning gulung nori sepertinya bisa kamu coba. Cukup masak nasi kuning pulen, lalu gulung dengan nori layaknya sushi.

Perpaduan warna kuning dari nasi dan hijau dari nori bisa kamu padankan dengan warna sayur yang cerah seperti wortel atau tomat supaya nampak lebih menarik.

Resep nasi kuning gulung nori bisa dilihat di buku "50 Resep Sehat Makanan Lezat Serba Kukus" (2013) karya Tuti Soenardi terbitan PT Gramedia Pustaka Utama berikut.

Cara membuat nasi kuning gulung nori

1. Masukkan beras, beras ketan, santan, daun pandan, serai, daun salam, daun jeruk, bubuk kunyit, dan garam ke dalam panci penanak nasi, lalu masak hingga menjadi nasi aron.

2. Panaskan dandang lalu kukus nasi kuning hingga matang selama kurang lebih 30 menit. Setelah itu angkat dan pisahkan menjadi lima bagian.

3. Taruh satu lembari nori di atas aluminium foil, lalu isi permukaan nori dengan nasi kuning secara merata. Beri taburan abon, acar wortel, dan mentimun di atas nasi.

4. Gulung nori menggunakan aluminumn foil seperti lontong, lakukan hal yang sama hingga nasi habis. Buka bungkus aluminium foil lalu potong-potong nasi gulung sesuai selera.

• Mengenal Nori, Rumput Laut Renyah Kaya Serat
• Cara Simpan Nori yang Sudah Dibuka agar Tetap Renyah

Buku "50 Resep Sehat Makanan Lezat Serba Kukus" (2013) karya Tuti Soenardi terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli secara online di Gramedia.com.