Mencicipi Pisang Goreng Madu Bu Nanik yang Tersohor di Tanjung Duren

JAKARTA, KOMPAS.com - Pisang Goreng Madu Bu Nanik baru meresmikan gerainya yang sempat direnovasi, dan dibuka kembali pada Minggu (02/07/2022) lalu.

Sesuai namanya, toko ini menjual produk unggulan yaitu pisang goreng madu, nasi bakar, aneka gorengan madu, dan gorengan asin lainnya. 

Pada pembukaan kembali gerainya, Pisang Goreng Madu Bu Nanik juga menambah produk ragam jenis kopi yang hanya bisa dibeli di tempat.

Tak hanya itu, ada berbagai produk olahan UMKM berupa jajanan pasar maupun kue kering kemasan.

• Berburu Oleh-oleh di Gerai Baru Pisang Goreng Madu Bu Nanik
• Cara Menikmati Pisang Goreng Madu Bu Nanik Jakbar, Beli Sebelum Sore

Varian gorengan madu yang tersedia saat ini ada lima, yaitu pisang, nanas, ubi, cempedak, dan nangka.

Sementara gorengan gurih terdiri dari ote-ote, martabak granat, dan tahu tempur.

Harga gorengan di gerai Pisang Goreng Madu Bu Nanik mulai dari Rp 7.500 sampai Rp 9.000 per buah.

Sementara, aneka kopi dihargai Rp 14.000-Rp 18.000, dan nasi bakar Rp 26.000-Rp 29.000.

Mencicipi perpaduan rasa pisang goreng dan madu

Kompas.com berkesempatan mengunjungi gerai baru Pisang Goreng Bu Nanik pada Rabu (13/07/2022).

Saat memasuki tokonya, terlihat para petugas mulai dari kasir, koki, hingga pramuniaga, sibuk melayani pengunjung yang datang. 

Pemilik Pisang Goreng Bu Nanik, Nanik Soelistiowati, memberikan rekomendasi hidangan untuk disantap, yaitu pisang goreng madu, kopi, dan nasi bakar. 

Akhirnya, pilihan jatuh kepada varian Kopi Susu Gula Aren, yang rasanya cukup enak meski sepertinya tidak jauh berbeda dengan kopi susu pada umumnya.

Namun, perpaduan rasa kopi yang sedikit pahit dan manis, memang cocok jika dipadukan dengan pisang goreng madu yang dicoba.

Lima varian tersebut adalah kopi hitam, kopi susu, kopi susu gula aren, kopi gurih, dan kopi gurih gula aren. 

"Jadi beberapa saat sebelum pembukaan itu, kita buat survei sama orang-orang di sekitar, yang enak dan maunya kopi jenis apa. Nah banyak terpilihnya varian ini," ungkap Nanik.

Selanjutnya, Kompas.com mencicipi pisang goreng madu yang masih terasa panas, karena baru saja diangkat dari penggorengan.

Dari segi bentuk, satu pisang goreng madu berukuran besar, dan berwarna coklat kehitaman.

Dulu, Nanik bercerita banyak yang mengira pisang ini hitam karena gosong, padahal sebenarnya warna tersebut berasal dari madu yang telah dipanaskan menjadi karamel. 

Pisangnya sendiri memiliki rasa manis yang pas, tidak terlalu manis tetapi juga tidak asam. Sementara, kulit gorengannya terasa renyah ddengan rasa gurihnya juga sesuai. 

Nanik menyampaikan, pisang yang diproduksi olehnya menggunakan jenis pisang raja yang sudah matang. Hal ini untuk membuat kualitas pisang goreng madu tetap terjaga. 

Kemudian, Kompas.com juga mencoba nasi bakar yang disajikan. Variannya juga ada lima, yaitu nasi bakar ayam, tuna, jamur, teri medan, dan rendang.

Setiap nasi bakar sudah dilengkapi lauk, kerupuk, dan sambal. Untuk ukuran nasinya sendiri cukup besar.

Rasanya lezat dan memiliki takaran yang pas, dengan bumbu serta aroma khas nasi bakar.

Sambalnya juga mempunya tingkat kepedasan yang cukup, menjadi pelengkap santapan.

Sayangnya, gerai ini belum menyediakan tempat makan khusus, sehingga pengunjung yang ingin membeli jajanan atau oleh-oleh baru bisa bungkus bawa pulang). 

Namun tidak perlu khawatir, Pisang Goreng Bu Nanik menyediakan layanan pesan antar online dengan berbagai mitra.

Selain itu, pengunjung juga bisa keluar dari toko, jalan sedikit ke sebelah kanan, dan duduk-duduk sambil makan di foodcourt Warung Jajan Bu Nanik Reno-Reno.