Resep Rice Bowl Daging Sapi ala Korea yang Mudah Dibut

KOMPAS.com - Sisa daging kurban di kulkas masih banyak? Olah dengan mengikuti resep rice bowl daging sapi ala Korea dengan bahan yang bisa dibeli di minimarket terdekat. 

Siapkan dulu daging sapi yang sudah diiris tipis, kemudian rendan dengan bumbu perendam yang sudah disipakan selama 15-20 menit. 

• Resep Rice Bowl Sapi Lada Hitam, Rasanya Seenak Kafe
• Resep Beef Gyudon, Olahan Daging Sapi untuk Lauk Rice Bowl
• Mencoba Menu Rice Bowl ala Warteg dan Kopi Susu Sebudi

Selengkapnya, simak resep beef rice bowl ala Korea dari buku "Resep Rice Bowl ala Cafe" (2013) oleh Ide Masak terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. 

Resep rice bowl daging sapi ala Korea 

Bahan

• 300 gram daging sapi, iris tipis 
• 2 sdm kecap manis 
• 1 sdt minyak wijen 
• 1 sdt jahe segar parut 
• 1 siung bawang putih, cincang halus 
• 1 sdm gula merah 
• 1 1/2 sdm margarin
• 1 buah bawang merah, cincang 
• 1 buah wortel, kupas, potong bentuk korek api
• 1 buah zucchini, potong dadu 
• 100 gram daun bayam 
• 1 sdm wijen panggang 
• 600 gram nasi hangat

Cara membuat rice bowl daging sapi ala Korea 

1. Campurkan kecap, minyak wijen, jahe, bawang putih, dan gula dalam mangkuk. Tambahkan daging sapi dan aduk rata, diamkan selama 15 menit atau hingga bumbu meresap. 
2. Panaskan margarin dalam wajan, tumis bawang merah hingga harum. Masukkan daging dan masak hingga matang. Tambahkan dengan wortel dan zucchini, aduk rata. 
3. Masukkan bayam, masak selama 1 menit hingga layu. Tambahkan wijen, aduk rata, angkat. 
4. Sajikan nasi putih ke dalam mangkuk dan tambahkan dengan daging sapi ala Korea.

Buku "Resep Rice Bowl ala Cafe" (2013) oleh Ide Masak terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.