Resep Omelet Sayur, Kreasi Lauk Enak Buat yang Susah Makan Sayur

KOMPAS.com - Bukan hanya sebagai pelengkap, kandungan nutrisi sayur juga dibutuhkan oleh tubuh.

Sayangnya, ada beberapa orang yang susah makan sayur. Namun, kamu tidak perlu khawatir.

Ada banyak olahan sayur enak dan menarik, bisa menjadi pilihan tepat buat kamu yang susah makan sayur. Salah satunya adalah omelet sayur.

Seperti namanya, omelet sayur terbuat dari campuran telur dan sayur. Sayur yang digunakan adalah bayam.

Ikuti resep omelet sayur ala Foodplace berikut ini.

• Apa Bedanya Frittata dan Omelet?
• Resep Omelet Tahu Kucai, Olahan Telur Dadar Kaya Serat
• Resep Omelet dan Saus Salsa ala Spanyol, Sarapan Praktis ala Hotel 

Resep omelet sayur

Bahan:

• 3 butir telur
• 1 buah wortel, iris dan cincang halus
• 1 ikat bayam
• ¼ sdt garam
• 2 sdm minyak
• Lada secukupnya
• Minyak wijen secukupnya
• Daun bawang secukupnya, iris
• Saus secukupnya
• Mayonais secukupnya
• Wijen secukupnya

Cara membuat omelet sayur

1. Rebus bayam sebentar, angkat dan masukkan ke dalam air es. Iris bayam.

2. Campur bayam, wortel, daun bawang, telur, garam, dan lada. Aduk merata.

3. Panaskan sedikit minyak wijen di atas teflon, tuang adonan omelet sayur, lebarkan hingga memenuhi teflon, gulung, dan masak hingga matang.

4. Angkat omelet sayur, potong dan sajikan bersama saus, mayones, serta taburan wijen.