Resep Teriyaki Daging Sapi Sederhana, Ada Cara Bikin Saus Teriyaki

KOMPAS.com - Resep teriyaki daging sapi sederhana ini bisa kamu ikuti saat mendapatkan daging kurban. Kamu bisa mengolahnya dengan bumbu teriyaki sederhana. 

Pada resep beef teriyaki ini menggunakan kecap asin, kecap anis, maizena, dan jahe parut untuk membuat saus teriyakinya. Ada penambahan potongan paprika yang membuat tampilannya menggoda. 

• Resep Nasi Jamur Ayam Teriyaki, Ide Bekal Makanan Anak ke Sekolah
• Resep Salmon Teriyaki, Menu Buka Puasa ala Restoran
• Resep Bento Spageti dan Ayam Teriyaki, Cara Mudah Bikin Bekal Piknik

Tertarik untuk mencobanya? Langsung saja, resep daging teriyaki dari buku "90 Resep Hits di Instagram Express Cooking By Mak Evi" (2019) oleh Evi Novrianty terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. 

Resep teriyaki daging sapi sederhana 

Bahan 

• 500 gram daging sapi has dalam 
• 3 siung bawang putih cincang 
• 1 buah bawang bombai 
• 1 sdm jahe parut, ambil airnya
• 2 sdm kecap asin
• 2 sdm kecap manis
• 1 buah paprika hijau 
• 1 buah paprika merah 
• 2 sdt maizena
• Garam secukupnya 
• Gula pasir secukupnya
• Air secukupnya

Cara membuat teriyaki daging sapi sederhana 

1. Iris daging tipis, memanjang. 
2. Lumuri daging sapi dengan semua bahan kecuali paprika dan maizena, diamkan selama 15 menit. 
3. Potong bawang bombai dan paprika sesuai selera. 
4. Tumis bawang hingga harum, masukkan daging, dan aduk rata sampai berubah warna. 
5. Beri sedikit air atau sekitar 200 ml, masak dengan api kecil sampai daging empuk. 
6. Beri gula dan garam secukupnya, koreksi rasa. 
7. Masukkan paprika, masak hingga layu dan matang. Masukkan larutan maizena, aduk rata. 
8. Angkat dan sajikan teriyaki daging sapi sederhana. 

Buku "90 Resep Hits di Instagram Express Cooking By Mak Evi" (2019) oleh Evi Novrianty terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.