Resep Rujak Serut Surabaya, Rasanya Pedas Asam Manis

KOMPAS.com - Rujak serut surabaya ini punya bahan sederhana dan cara membuat yang mudah. 

Rujak serut ini punya nama lain yaitu rujak gobed. Gobed atau parut yang merujuk dari cara memotong buah-buahnya yang diparut dan diberi kuah gula merah dan cabai. 

Kamu bisa menuangkan rujak serut ke dalam plastik es lilin dan menyimpannya dalam freezer sampai beku. Setelah itu, nikmati di siang hari dengan sinar matahari terik. 

Selengkapnya, simak resep rujak serut surabaya dari buku "241 Resep Makanan Favorit Antigagal" (2013) oleh Tim NCC , Fatmah Bahalwan terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. 

Resep rujak serut surabaya

Bahan

Cara membuat rujak gobed surabaya

1. Kupas semua buah dan bersihkan. Serut dengan menggunakan parutan kasar. Khusus nanas dipotong dadu, campur jadi satu dalam sebuah wadah. 
2. Haluskan cabai merah, cabai rawit, dan gula merah, tuang ke dalam parutan buah. Sajikan dalam keadaan dingin. 

Buku "241 Resep Makanan Favorit Antigagal" (2013) oleh Tim NCC , Fatmah Bahalwan terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.