Resep Kolak Ubi Pisang Durian Spesial, Bikin untuk Buka Puasa

KOMPAS.com - Kolak menjadi salah satu menu takjil favorit. Kamu bisa membuat kolak dengan berbagai isian. 

Misalnya saja, diberi isian durian agar lebih spesial. Seperti pada resep kolak ubi pisang yang nikmat dengan tambahan daging durian. Cocok untuk pencinta buah durian yang manis legit. 

Selengkapnya, simak cara membuat kolak ubi pisang durian spesial dari buku "Step by Step 60 Resep Suguhan Legit Manis ala Sisca Soewitomo" (2014) oleh Sisca Soewitomo terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. 

Resep kolak ubi pisang durian 

Bahan isi kolak ubi 

Bahan kuah gula 

Bahan saus 

Cara membuat kolak ubi pisang durian 

1. Kuah gula: Didihkan air bersama gula merah, gula pasir, daun pandan, dan garam. Masak hingga mendidih, setelah itu angkat dan saring. Didihkan kembali dan masukkan ubi, pisang, dan kolang-kaling. Masak hingga matang. Tambahkan dengan durian, masak sebentar. 
2. Saus: Campurkan santan, tepung sagu, garam, dan daun pandan. Masak sampai mendidih, angkat. 
3. Sajikan kolak ubi pisang durian dengan saus. 

Buku "Step by Step 60 Resep Suguhan Legit Manis ala Sisca Soewitomo" (2014) oleh Sisca Soewitomo terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.