4 Manfaat Susu Kedelai untuk Masakan, Bisa Jadi Pengganti Santan

KOMPAS.com - Susu kedelai biasa dinikmati sebagai minuman menyegarkan. Rasanya yang manis dan segar memang membuatnya nikmati diminum kapan saja.

Selain dikonsumsi menjadi minuman, susu kedelai juga bisa digunakan untuk berbagai masakan.

Simak empat manfaat susu kedelai untuk masakan, salah satunya bisa digunakan sebagai pengganti santan, seperti yang dilansir dari majalah Saji ED 343 December 2015 terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

• 7 Cara Membuat Nugget Vegan, Ganti Telur dengan Susu Kedelai
• 4 Jenis Susu untuk Penderita Diabetes, Salah Satunya Susu Kedelai

1. Pengganti santan

Dalam majalah tersebut menyebutkan kalau susu kedelai bisa digunakan sebagai pengganti santan pada pembuatan gulai atau lodeh.

Selain kedua masakan tersebut, susu kedelai juga enak dinikmati sebagai pengganti santan saat membuat kolak.

2. Pengganti susu cair

Susu kedelai bisa kamu gunakan sebagai pengganti susu cair saat membuat puding. Menggunakan susu kedelai dalam puding bisa membuatnya gurih.

• Resep Puding Almond Susu Kedelai, Dessert yang Kaya Vitamin
• Resep Tahu Susu Kedelai Rumahan, Lembut Seperti Tahu Susu Lembang

3. Bahan untuk egg tofu

Manfaat susu kedelai untuk masakan yang selanjutnya adalah sebagai bahan baku membuat egg tofu.

Kamu bisa mencampurkan dua bahan saja, yaitu telur dan susu kedelai. Setelah itu, campurkan kedua bahan.

Penggunaan susu kedelai untuk egg tofu bisa membuat baunya lebih segar dan enak.

4. Minuman buah

Kamu bisa menambahkan susu kedelai ke dalam minuman buah seperti jus. Tentu saja, penambahan susu kedelai ke minuman ini akan menghadirkan cita rasa jus yang berbeda.

Majalah Saji ED 343 December 2015 terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.