15 Resep Lumpia Goreng untuk Jualan, Isinya Beragam

KOMPAS.com - Lumpia goreng merupakan salah satu camilan yang cocok untuk jualan. Camilan renyah ini bisa diisi dengan berbagai macam sayuran hingga daging. 

Cara membuatnya cukup simpel, bahkan jika tak ingin repot kamu bisa membeli kulit lumpia di produsen saja. 

• 15 Resep Camilan Pakai Kulit Lumpia, Ada Martabak Bihun dan Sumpia Ebi
• Resep Kulit Lumpia Teflon, Tekstur Kulit Tidak Terlalu Kering

Berikut Kompas.com 15 resep lumpia goreng yang bisa untuk jualan atau camilan sore. 

Lumpia semarang berisi rebung dan disajikan dengan kuah kental serta acara lokio. Camilan ini cocok untuk jualan, tapi cara mengolah rebungnya harus tepat agar tidak bau. 

Cara menghilangkan bau rebung sederhana, cukup rebus dengan air garam dan lakukan beberapa kali. 

• Resep Lumpia Semarang, Pakai Rebung dan Saus Kental
• 4 Cara Olah Rebung agar Tidak Bau dan Pahit

Penyajian lumpia ini bisa digoreng atau basah. Untuk lumpia basah cukup bungkus isi dengan kulitnya.

2. Lumpia goreng isi sarden 

Sarden dapat dikreasikan dengan aneka masakan. Salah satunya dibuat menjadi isian lumpia goreng.

Untuk membuatnya cukup tumis bersama telur dan aneka bumbu lalu bungkus dengan kulit lumpia. Kemudian, goreng lumpia tersebut hingga matang dan kecoklatan. 

• Resep Lumpia Isi Sarden, Bisa Jadi Lauk atau Camilan Buka Puasa
• Resep Martabak Telur Isi Sarden, Camilan Enak Setelah Shalat Tarawih

3. Lumpia kulit tahu 

Lumpia kulit tahu sedikit berbeda dengan lumpia kebanyakan. Sebab kulitnya memakai kulit tahu yang umum digunakan pada sup ala restoran chinese food. 

Lumpia ini bisa diisi dengan udang dan ayam cincang yang diberi bumbu sederhana. Camilan ini bisa dijadikan lauk makan dan kudapan. 

4. Lumpia goreng rebung daging 

Rebung untuk isian lumpia dapat dikombinasikan dengan daging sapi cincang, ebi, taoge. Karena isinya spesial, kreasi lumpia goreng ini cocok untuk jualan kekinian. 

Sebagai pelengkap, buat pula acar timun dan saus tauco untuk cocolannya. 

• Resep Lumpia Goreng Daging dan Rebung buat Jualan
• Cara Masak Rebung agar Tidak Beracun, Bahan yang Pertama Kali Dimasak Adi MasterChef

5. Lumpia daging keju air fryer

Lumpia goreng tak harus dimasak dengan metode deep frying tapi bisa memakai air fryer. Resep lumpia air fryer ini cocok buatmu yang membuat camilan sehat. 

Isianya bisa pakai daging dan keju atau kreasi lainnya.

• Cara Membuat Lumpia Goreng Isi Daging dan Keju Pakai Air Fryer
• Resep Keripik Kentang Air Fryer, Renyah Tahan Lama

Untuk menggorengnya, cukup isi kulit lumpia dengan bahan isian kemudian tata di air fryer. Selanjutnya, semprot minyak ke dalam air fryer lalu proses selama tiga sampai enam menit. 

Kemudian, balik lumpia dan masak lagi selama tiga sampai menit. Saat membalik jangan lupa untuk menyemprot  air fryer lagi. 

Jika ingin lebih sehat, kamu bisa membuat lumpia goreng memakai rice paper. Untuk isiannya, cukup menggunakan tahu yang dihancur dan dicampur wortel serta telur. 

Cara membuatnya, basahi rice paper kemudian beri adonan isi. Selanjutnya tinggal digoreng seperti biasa atau bisa pakai air fryer.

7. Lumpia pisang keju

Lumpia goreng tak harus bercita rasa asin, bisa juga dikreasikan dengan isian manis seperti pisang keju. Camilan ini cocok untuk jualan kekinian. 

Sebelum digoreng, isiannya sebaiknya dicampur dulu agar tidak bocor. 

8. Lumpia goreng isi udang 

Udang bisa jadi isian lumpia goreng kekinian. Namun sebelum dimasak, udang tersebut perlu dibersihkan lalu dicincang dulu. Kemudian, masak bersama bengkuang dan aneka bumbu. 

Lumpia bihun cocok untuk jualan gorengan murah-meriah. Cara membuatnya sama seperti lumpia goreng lainnya. Begitu pula dengan isiannya, cukup ditumis dengan aneka bumbu saja.

• Resep Lumpia Bihun Goreng, Camilan Simple Murah-meriah
• Resep Bihun Goreng Sayur Tanpa Kecap Manis, Pakai Bumbu Ulek Kasar

10. Lumpia goreng ayam wortel 

Jika tak suka rebung, kamu bisa memanfaatkan ayam dan wortel untuk isian lumpia. Cara memasak isianya simpel saja, cukup tumis dengan bumbu halus. 

Racikan bumbunya terdiri dari bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit. 

Berbekal kulit lumpia instan kamu sudah bisa membuat camilan simpel untuk jualan. Isinya bisa pakai kombinasi ayam, jamur tiram, kentang, dan telur. 

12. Lumpia goreng isi sayur labu siam 

Sayur labu siam dapat ditumis lalu digunakan sebagai isi lumpia. Bumbu tumis sayurnya sederhana, hanya ketumbar, garam, kaldu bubuk, dan sedikit gula. 

13. Lumpia goreng isi tuna kaleng 

Sama halnya dengan sarden, tuna kaleng pun dapat digunakan untuk isi lumpia goreng. Kreasi ini cocok untuk jualan kekinian karena isinya unik. 

Guna menimimalisir bau amisnya, sebaiknya tunanya dimasak dulu dengan bumbu iris dan daun aromatik. 

14. Lumpia goreng isi mi instan 

Kalau suka mi instan, coba buat lumpia goreng dengan isian tersebut. Untuk membuatnya, masak mi instan seperti biasa lalu gunakan sebagai isian lumpia. 

Saat mengisi pastikan tidak terlalu banyak agar lumpia tidak bocor. Kemudian, goreng hingga kulit lumpia berwarna kecoklatan.

• Resep Mie Instan Goreng Sambal Matah dan Kornet
• 8 Cara Masak Mie Instan agar Lebih Enak, Jangan Rebus Terlalu Lama

15. Samosa 

Samosa adalah kreasi lumpia berbentuk segitiga dari India. Isian samosa  adalah kentang yang dimasak dengan aneka rempah dan garam masala. 

Penggunaan bumbu tersebut membuat aromanya lebih wangi.