Resep Es Krim Mangga Segar, Bikin Pakai Blender

KOMPAS.com -  Ingin membuat es krim sendiri, namun tidak punya mesin es krim? Kali ini kamu dapat membuat es krim dengan mudah, hanya memanfaatkan blender yang ada di rumah.

Kamu bisa mencoba membuat es krim menggunakan campuran buah segar, salah satunya buah mangga.

simak resep es krim mangga segar dan berbagai bahan mengutip dari laman Taste berikut :

• 15 Resep Es Krim Rumahan, Pakai Bahan Mudah dan Murah
• 7 Kesalahan Saat Bikin Es Krim Rumahan, Jadi Sulit Beku
• 6 Toko Roti dan Es Krim Legendaris di Jakarta, Ada yang Buka Sejak 1932

Bahan-Bahan:

• 300 ml krim kental
• 250 ml susu skim
• 8 buah kapulaga (hancurkan)
• 800 gram mangga kaleng, potong-potong (bisa pakai buah mangga segar)
• 400 gram susu kental manis
• buah segar untuk topping sesuai selera

Cara membuat es krim mangga:

1. Masukkan krim, susu, dan kapulaga ke dalam panci, masak menggunakan api sedang-tinggi hingga mendidih.

Setelah mendidih, matikan api kompor dan diamkan larutan menggunakan suhu ruang selama kurang lebih 30 menit supaya bahan meresap. 

2. Siapkan loyang roti ukuran 11 x 21 sentimeter dan lapisi loyang menggunakan plastik dua lapis. kemudian sisihkan.

3. Masukkan potongan mangga ke dalam mangkuk berukuran sedang, lalu haluskan menggunakan blender, sisihkan.

4. Saring campuran krim yang sudah didiamkan, gunakan sendok untuk membantu memisahkan buah kapulaga di saringan.  

5. Campur krim dengan mangga yang sudah dihaluskan, kemudian tambahkan susu kental manis. Kocok semua bahan menggunakan blender selama 15 menit atau sampai teksturnya mengental.

6. Tuang campuran bahan ke dalam loyang yang sudah dibungkus menggunakan plastik, kemudian masukkan ke dalam freezer selama semalaman atau hingga es krim mengeras.

7. Sajikan es krim dengan topping buah segar supaya lebih nikmat.

• Resep Milkshake Edamame, Minuman Sehat Rasa Mirip Es Krim
• Resep Es Krim Alpukat, Cuma Pakai 5 Bahan Sederhana
• 10 Resep Olahan Alpukat yang Lezat, Jadi Puding Atau Es Krim