Apa Bedanya Pretzel dan Bagel? Simak Penjelasannya

KOMPAS.com - Pernah mendengar makanan bernama pretzel dan bagel? Keduanya merupakan camilan yang banyak ditemui di dataran Eropa maupun Amerika.

Pretzel dan bagel juga bisa kamu temui di beberapa toko roti di Mal. Keduanya merupakan jenis roti yang bisa ditambahkan dengan aneka topping menggiurkan.

Berikut, penjelasan mengenai perbedaan antara pretzel dan bagel melansir dari berbagai sumber.

Melansir dari laman MasterClass, pretzel merupakan roti panggang yang dibentuk menjadi simpul yang khas.

Pretzel memiliki tampilan berwarna cokelat keemasan dengan teksur yang kenyal.

Tampilan ini didapatkan dari mencelupkan adonan pretzel ke dalam larutan alkali sebelum dipanggang.

Menambahkan dari laman Guardian, pretzel dipanggang dengan suhu tinggi.

Gunakan suhu sekitar 250 derajat celsius kemudian diturunkan menjadi 230 derajat celsius untuk memanggangnya. Hal ini agar hasilnya berwarna kecoklatan.

Sebagai toppingnya, pretzel biasanya diolesi dengan kocokkan telur dan ditaburi dengan garam kosher.

Selain itu, pretzel juga bisa diberi topping olesan mentega dan taburan kayu manis dan gula, seperti yang dilansir dari laman All Recipes.

Melansir dari laman The Atlantic, bagel menyebar dari Polandi ke New York pada abad ke-21.

Berbeda dengan pretzel, bagel merupakan jenis roti yang berbentuk cincin bundar mirip donat, seperti yang dilansir dari laman Delighted Cooking.

Bagel juga perlu direbus dengan air selama beberapa menit agar hasilnya kenyal dan lapisan luarnya renyah.

Selain itu, merebus adonan bagel sebelum dipanggang juga bisa mencegah adonan mengembang seperti roti.

Menambahkan dari laman The Spruce Eats, bagel tidak menggunakan telur dalam adonan. Sementara bahan malt digunakan sebagai bahan untuk menggantikan gula.

Sama dengan pretzel, bagel juga bisa dinikmati dengan aneka topping, salah satunya lelehan cokelat.

Selain itu, bagel juga bisa dibelah menjadi dua bagian dan diisi dengan beef slice dan sayuran seperti sandwich.

Di antara keduanya, kamu lebih suka pretzel atau bagel?