[POPULER FOOD] Cara Goreng Ote-ote agar Tidak Berminyak | Resep Sempol Ayam

KOMPAS.com - Cara goreng ote-ote porong masuk dalam salah satu berita yang banyak dibaca di Food Kompas.com dari 28 September - 1 Oktober 2021.

Selain itu, berita lain yang juga mendapat perhatian terkait dengan cara membuat combro empuk.

Dua berita masuk dalam jajaran lima berita terpopuler adalah resep sempol ayam dan resep gemblong pisang keju.

Lebih lengkap, berikut berita terpopuler Food Kompas.com dari 28 September - 1 Oktober 2021.

• Ulik Bisnis Ote-ote Porong Tjitro, Bakwan Khas Sidoarjo yang Halal
• Resep Telur Dadar Semur, Sarapan Bisa untuk Bekal Kantor

1. Lima Cara Goreng Ote-ote Porong agar Tidak Menyerap Banyak Minyak

Ote-ote porong terbuat dari cincangan daging, tiram, ikan, atau sayurann. Biasanya tekstur ote-ote cukup tebal. 

Namun, kamu perlu mengetahui beberapa tips menggoreng ote-ote porong agar tidak menyerap banyak minyak

Simak lima cara goreng ote-ote porong, tips dari penjual berikut ini. 

2. Dua Cara Membuat Combro Tetap Empuk meskipun Sudah Dingin

Combro paling nikmat disantap saat masih panas. Bagian luar combro renyah dan lembut di bagian dalam.

Namun demikian, kebanyakan combro teksturnya akan berubah menjadi keras saat dingin. 

Simak cara membuat combro empuk di sini. 

Sempol ayam yang dijajakan oleh abang penjual biasanya memiliki tekstur padat tetapi tidak keras. Cukup lembut untuk digigit dan dikunyah.

Perhatikan takaran daging ayam giling dan tapioka agar sempol bisa empuk.

Selengkapnya, resep sempol ayam empuk di sini. 

4. Sepuluh Rumah Makan Padang di Jakarta Pusat, Ada yang Berdiri dari 1960

Siapa yang tidak menyukai masakan Padang? Sepertinya hampir sebagian besar masyarakat Indonesia menyukai masakan yang kaya akan bumbu ini. 

Jakarta punya banyak restoran padang, termasuk di Jakarta Pusat.

Daftar 10 rumah makan padang di Jakarta Pusat dari yang legendaris hingga terkenal.

5. Resep Gemblong Pisang Keju, Mirip Roti Goreng tapi dari Tepung Ketan

Gemblong adalah jajan pasar yang terbuat dari tepung ketan dan kelapa parut, dilapisi karamel gula merah.

Teknik melapisi jajanan dengan gula merah yang kemudian mengering disebut dengan besta. 

Gemblong biasanya mudah ditemukan di daerah puncak. Kamu pun dapat membuat sendiri gemblong di rumah.

Resep lengkap gemblong pisang keju di sini.