KOMPAS.com - Bosan dengan menu nasi goreng yang itu-itu saja? Kamu bisa coba resep nasi goreng kencur yang punya aroma wangi dan isian yang spesial.
Pasalnya, irisan nasi goreng kencur ini terdiri dari udang dan telur ceplok. Kamu bisa menambahkan bahan lainnya untuk isian nasi goreng yang istimewa.
Tertarik untuk mencobanya di rumah? Berikut cara membuat nasi goreng kencur dari buku “100 Resep Nasi Goreng” (2013) oleh Dapur Alma terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep nasi goreng kencur
Bahan:
Bumbu halus:
Bahan pelengkap:
Cara membuat nasi goreng kencur
1. Siapkan wajan. Panaskan minyak dan tumis bumbu halus. Tambahkan kencur dan tumis hingga harum. Masukkan udang dan irisan daun bawang, aduk hingga berubah warna.
2. Masukkan nasi dan kaldu bubuk, aduk hingga rata. Masak hingga matang dan bumbu merata. Angkat.
3. Sajikan dan nikmati selagi masih hangat bersama taburan bawang goreng dan telur ceplok.
Buku “100 Resep Nasi Goreng” (2013) oleh Dapur Alma terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.
https://www.kompas.com/food/read/2021/09/07/090300275/resep-nasi-goreng-kencur-spesial-pakai-telur-dan-udang