Cara Hangatkan Sisa Risotto, Bisa Juga Jadi Gorengan

KOMPAS.com - Risotto menjadi salah satu makanan yang bisa dipanaskan kembali sebelum akhirnya disantap.

Risotto bisa dipanaskan sehingga masih bisa dinikmati dengan rasa yang lezat walaupun tidak akan sama persis saat baru dibuat.

Berikut tips yang bisa diikuti ketika kamu ingin memanaskan kembali risotto dilansir dari The Kitchn.

Cara memanaskan risotto sisa

Tambahkan sekitar seperempat kaldu ayam rendah sodium atau kaldu ayam sayuran untuk setiap 1 mangkuk risotto ke dalam panci mendidih.

Setelah itu, tambahkan risotto dan aduk selama beberapa menit hingga nasi menghangat. Jika risotto masih cukup tebal, tambahkan satu atau dua mangkuk kaldu sesuai kebutuhan.

Mengolah risotto sisa jadi gorengan

Cita rasa dari risotto yang dipanaskan kembali tidak akan sama dengan pada saat masih hangat ketika baru dibuat.

Nasi yang dipanaskan akan mengembang dan menjadi kurang al dente. Solusinya adalah mengolah risotto menjadi gorengan.

• Apa Itu Risotto, Nasi Kaldu Creamy Khas Italia?
• 7 Cara Masak Risotto agar Nasi Creamy dan Tidak Keras
• 3 Jenis Beras yang Cocok untuk Masak Risotto

Berikut cara membuat gorengan risotto:

1. Masukkan telur ke dalam risotto dingin
2. Bentuk menjadi bola. Lapisi tepung roti.
3. Goreng bola-bola sampai matang atau berwarna kuning kecoklatan

Kamu bisa menikmati gorengan risotto sebagai camilan di waktu siang atau sore hari.