Resep Oseng Ati Ampela Kecap, Makanan ala Warteg 2 Langkah Masak

KOMPAS.com - Hati dan ampela adalah dua jeroan ayam yang kerap diolah. Cara masak hati dan ampela ayam mudah, cukup ditumis bersama kecap dan bumbu pelengkap lainnya.

Oseng hati dan ampela ayam yang tidak pedas ini cocok buat santapan harian anak. Namun, kalau lebih suka oseng pedas tinggal tambahkan cabai rawit.

Cara mengolah hati dan ampela ayam dapat kamu ikuti sesuai resep dari buku "35 Resep Masakan Lezat Olahan Hati Dan Ampela Ayam" oleh Lilly T. Erwin terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut.

Resep oseng hati ampela kecap

Bahan

• 5 pasang hati dan ampela
• 1 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• 4 sdm kecap manis
• 1 sdm air jeruk limau
• 200 ml air atau kaldu
• 1/4 sdt garam
• 2 sdm minyak goreng

Bumbu halus

Buku "35 Resep Masakan Lezat Olahan Hati Dan Ampela Ayam" oleh Lilly T. Erwin terbitan Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli online di Gramedia.com.