Resep Roti Gulung Isi Daging Giling, Camilan Praktis dari Daging Kurban

KOMPAS.com - Kamu bisa mengolah daging kurban jadi camilan, tidak cuma dimasak jadi rendang atau bakso.

Coba bikin daging giling kecap yang kemudian diisi di roti dan dibakar di teflon. Resep ini dari Sajian Sedap.

Sisa daging giling yang tidak habis bisa kamu gunakan untuk topping bakmi atau isian fuyunghai.

Resep roti gulung isi daging giling

Bahan:

• 5 lembar roti tawar tanpa kulit
• 1 sendok makan mayones
• 2 butir telur, buat dadar tipis
• 1 buah mentimun, buang isinya, potong korek api

Bahan isi:

• 150 gram daging giling
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 sendok teh tepung terigu
• 2 sendok makan saus tomat
• 1/2 sendok teh kecap asin
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 100 ml air
• 1/2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat roti gulung daging giling:

1. Tumis bawang putih sampai harum, tambahkan daging giling. Aduk sampai berubah warna.

2. Masukkan tepung terigu, saus tomat, kecap asin, garam, dan gula. Tuangkan air dan masak sampai meresap.

3. Pipihkan selembar roti, oles dengan mayones. Beri dadar telur, tumisan daging, dan mentimun. Gulung roti dan tekan bagian ujungnya dengan garpu agar terkunci rapat.

4. Panggang sebentar roti di teflon yang sudah diberi margarin. Panggang sampai kulitnya kecokelatan.