Berapa Lama Bakwan Pontianak dapat Disimpan?

KOMPAS.com - Bakwan pontianak merupakan camilan khas Kalimantan Barat yang cocok disantap saat sore hari atau disajikan sebagai hidangan buka puasa.

Gorengan seperti bakwan pontianak umum disajikan dalam keadaan hangat dan garing setelah dimasak.

Namun, berapa lama bakwan pontianak bisa disimpan dan tetap garing setelah dimasak?

Menurut Executive Sous Mercure Hotel Pontianak Chef Asep Iswanto, bakwan pontianak bisa tahan disimpan selama empat jam.

Namun, untuk mendapatkan tekstur terbaik dari bakwan pontianak, Asep menyarankan untuk langsung menyantap bakwan pontianak setelah digoreng.

Selama waktu tersebut, kamu bisa menyimpan bakwan pontianak dalam mesin penghangat makanan.

"Bakwan pontianak dapat disimpan dalam wadah apa saja, namun disarankan untuk meletakkannya di food warmer atau mesin penghangat makanan," tulis Asep dalam pernyatannya kepada Kompas.com, Sabtu (29/5/2021).

Selain bakwan pontianak yang sudah matang, kamu juga masih bisa menyimpan adonan bakwan pontianak lebih lama.

Asep menuliskan bahwa adonan bakwan pontianak sendiri dapat disimpan selama delapan jam di dalam kulkas.

Sebelum dimasukkan ke dalam kulkas, pastikan adonan bakwan pontianak sudah dibungkus rapat terlebih dahulu menggunakan plastik.