Cara Simpan Santan Kemasan yang Tidak Habis Pakai

KOMPAS.com - Santan merupakan bahan masakan yang dipakai pada banyak makanan Indonesia.

Memasak makanan Lebaran tak lepas dari penggunaan santan kelapa seperti rendang, gulai, dan opor ayam.

Santan bisa didapatkan langsung dengan cara memeras parutan daging kelapa. Selain itu, saat ini juga sudah banyak santan kemasan yang mudah ditemukan di pasaran.

Kalau kamu membeli santan kelapa kemasan dalam jumlah banyak, kamu bisa menyimpan santan atau membekukannya agar awet.

Melansir Foodsguy.com, santan kelapa kemasan yang sudah dibuka harus segera disimpan di dalam lemari es agar tidak basi.

Kamu juga bisa membekukan santan untuk memperpanjang umur simpan. Santan dingin bertahan sekitar 10-12 hari, sedangkan santan beku bertahan sekitar enam bulan.

Cara simpan santan kemasan

Meskipun sudah dipanaskan, santan kemasan juga dapat disimpan kembali. Proses menyimpan ulang santan sama seperti menyimpan santan segar.

Santan kelapa yang tidak habis dipakai bisa disimpan dalam kulkas atau freezer. Namun, harus disimpan dalam wadah tertutup yang kedap udara.

Cara mehangatkan ulang santan kemasan

Metode ini direkomendasikan untuk memanaskan kembali santan dengan kompor, tapi kamu juga dapat menggunakan microwave untuk menghangatkan ulang santan kemasan.

Berikut cara menghangatkan ulang santan kemasan:

1. Biarkan santan beku cair. Jika diperlukan, pindahkan santan kelapa beku ke lemari es selama 24 jam.

2. Kocok santan hingga rata.

3. Tempatkan di dalam panci.

4. Nyalakan kompor dengan suhu sedang-tinggi.

5. Gunakan pengocok untuk mengaduk santan dan kocok selama proses pemanasan. 

6. Saat santan mulai mendidih, angkat dari api.

7. Santan bisa kembali digunakan.