Resep Roti Maryam, Masaknya Pakai Teflon

KOMPAS.com - Roti maryam atau roti canai adalah roti pipih khas India. Roti ini mudah sekali ditemui di Singapura dan Malaysia, biasanya dijual di warung makan keturunan India di sana.

Sementara di daerah Jakarta dan sekitar, roti maryam banyak dijual di stasiun kereta.

Roti ini punya rasa gurih margarin dan manis dari taburan kental manis atau meses. Kamu juga bisa berkerasi dengan keju atau pisang layaknya roti bakar.

Cara membuat roti maryam sangat mudah karena tidak perlu oven, hanya perlu teflon. Yuk coba buat roti maryam dari resep Sajian Sedap. Bisa untuk camilan malam atau sarapan.

Resep roti maryam

Bahan:

• 250 gram tepung terigu protein tinggi
• 1/2 sendok teh garam
• 1 butir telur
• 75 gram margarin
• 2 sendok makan minyak
• 75 ml air
• 75 gram mentega tawar untuk olesan isi
• 50 ml minyak goreng untuk olesan

Cara membuat roti maryam:

1. Campur tepung terigu, garam, telur, margarin,minyak, dan air. Uleni hingga kalis.

2. Banting-banting adonan sampai elastis. Timbang masing-masing adonan 50 gram. Bulatkan. Diamkan selama satu jam.

3. Lebarkan adonan di atas meja yang sudah dioles minyak sampai tipis. Oles mentega tidak beraturan. Gulung kecil. Bentuk bulat melingkar.

4. Masak di atas pan anti lengket yang diberi sedikit mentega tawar sambil ditekan dengan spatula. Biarkan sampai matang dan berwarna kecokelatan.