[POPULER FOOD] Apa Itu Ayam Cemani | Cara Kupas Telur Rebus

KOMPAS.com - Asal-usul ayam cemani menjadi berita yang banyak dibaca di Kompas.com Food selama pada 14-16 November 2020.

Tips mengupas telur rebus dan cara memotong ayam utuh juga menarik perhatian pembaca. Selain itu, beda garam himalaya dengan garam dapur biasa termasuk jajaran berita terpopuler.

Tips aman makan di restoran selama pandemi pun tidak terlepas dari perhatian pembaca. Berikut selengkapnya berita terpopuler Kompas.com Food edisi 14-16 November 2020.

1. Apa Itu Ayam Cemani? Bahan Masak yang Dihindari Peserta MasterChef Indonesia

Ayam cemani berwarna hitam, mulai dari kulit, bulu, sampai jeroannya. Ayam cemani menjadi salah satu bahan untuk tantangan masak pada MasterChef Indonesia season 7 episode Sabtu (14/11/2020).

Namun, ayam cemani bukan bahan yang biasa diolah menjadi santapan harian di Indonesia. Ayam hitam ini identik dengan sesajen dan ritual terutama di Pulau Jawa.

Baca selengkapnya: Apa Itu Ayam Cemani? Bahan Masak yang Dihindari Peserta MasterChef Indonesia

Mengupas kulit telur rebus dapat menjadi suatu tantangan tersendiri. Pasalnya, putih telur bisa ikut terkelupas kalau kurang berhati-hati.

Kalau sudah begitu, hasil telur kupas pun tidak mulus. Terdapat trik mengupas telur rebus agar tidak rusak yang dibagikan oleh chef hotel.

Baca selengkapnya: Cara Kupas Telur Rebus agar Tidak Rusak, Tips dari Chef

Bedanya garam himalaya dengan garam meja biasa terletak pada warna, kandungan mineral, dan khasiatnya.

Deddy Corbuzier menjadi salah satu orang yang hanya mengonsumsi garam himalaya.

Baca selengkapnya: Deddy Corbuzier Hanya Konsumsi Garam Himalaya, Apa Bedanya dengan Garam Meja?

4. Jangan Lakukan 15 Hal Ini di Restoran Saat Pandemi

Sejumlah restoran melayani dine-in pada masa pandemi tetapi tetap menerapkan protokol kesehatan.

Pelanggan pun sebaiknya mengikuti protokol dan aturan tidak tertulis ketika makan di restoran dalam masa pandemi.

Baca selengkapnya: Jangan Lakukan 15 Hal Ini di Restoran Saat Pandemi

5. 4 Tips Potong Ayam, dari Beli sampai Tentukan Jumlah Potongan

Memotong ayam utuh tidak bisa dilakukan sembarang walaupun mungkin terlihat simpel.

Pasalnya, kamu harus memerhatikan mulai dari saat beli, ketajaman pisau, sampai ketepatan posisi supaya hasil potongan rapi.

Baca selengkapnya: 4 Tips Potong Ayam, dari Beli sampai Tentukan Jumlah Potongan