Ikut UTBK 2022? Ahli Gizi Unpad: Sebaiknya Sarapan agar Optimal

"Hal ini makin meningkatkan risiko obesitas dan penyakit tidak menular seperti jantung, diabetes, dan lain-lain," tutur Siska.

Pola gizi seimbang

Karena itu, Siska berharap agar peserta UTBK 2022 wajib sarapan terlebih dahulu. Bahkan sebaiknya memenuhi pola gizi seimbang dan tidak berlebihan.
Siska memaparkan, menu sarapan ideal sebaiknya mengandung:

1. Bahan makanan sumber karbohidrat (pilihan makanan: nasi, tim, bubur, lontong, kentang, ubu, singkong, jagung, mi, atau roti).

2. Bahan makanan sumber protein hewani dan nabati (telur, ayam, ikan, daging, susu, kacang-kacangan, tahu, hingga tempe).

3. Serat dari sayuran dan buah-buahan.

Ketiga bahan makanan tersebut wajib ada dalam menu makan pagi. Sedang buah-buahan sendiri dapat menjadi makanan atau minuman penutup atau dapat dikonsumsi sebagai camilan selepas menjalani ujian.

Baca juga: Hari Ini UTBK 2022, Simak 5 Aturan Saat Pelaksanaan Ujian

"Bagi penyuka sereal, dapat memilih rolled oat dengan kandungan kacang dan buah-buahan, dikonsumsi dengan yoghurt/susu, atau dengan salad sayuran," terangnya.

Peserta sebaiknya menghindari menu sarapan yang tidak lengkap. Misal hanya minum susu saja, tanpa ada sumber karbohidrat atau serat, atau hanya makan roti/kue/mi saja tanpa ada bahan makanan sumber protein dan serat.