Sayuran yang Bisa Membantu Menurunkan Gula Darah dalam Tubuh, Apa Saja?

KOMPAS.com - Mengontrol gula darah dalam tubuh penting untuk dilakukan. Pasalnya, gula darah yang terus meningkat dan tidak terkontrol dapat memengaruhi kesehatan.

Berbagai cara bisa dilakukan untuk membantu mengontrol gula darah dalam tubuh, mulai dari mengatur berat badan, berolahraga, mengurangi stres, hingga mengubah pola makan.

Sejumlah sayuran misalnya, terbukti dapat membantu mengontrol kadar gula darah dalam tubuh.

Dikutip dari Eat This, ahli diet Trista Best di Balance One Supplements dan Edibel Quintero mengungkapkan bahwa sayur brokoli adalah salah satu sayuran terbaik untuk mengelola gula darah Anda.

Lantas apa saja sayuran yang mampu membantu mengatur kadar gula darah?

Baca juga: 12 Tanaman Herbal yang Sering Digunakan untuk Menurunkan Gula Darah

Sayuran yang bantu turunkan gula darah

1. Brokoli

Salah satu alasan yang membuat brokoli menjadi sayuran yang mampu mengendalikan kadar gula darah adalah kandungan seratnya yang tinggi.

Satu cangkir brokoli kukus mengandung sekitar 5 gram serat.

"Makanan kaya serat larut dapat membantu mengelola gula darah dan mencegah atau mengurangi lonjakan glukosa," kata Best.

Selain itu, brokoli juga mengandung senyawa sulforaphane yang mampu mengurangi stres oksidatif dan ketidakpekaan insulin.

Oleh karena itu, brokoli sangat baik untuk pasien obesitas dengan diabetes tipe 2.

Baca juga: Berapa Batas Kadar Gula Darah Rendah? Waspadai Ciri-cirinya!

2. Kale

Menurut Healthline, kale merupakan salah satu sayuran yang baik untuk dikonsumsi penderita diabetes.

Sayur kale mengandung senyawa yang dapat membantu menurunkan kadar gula darah, termasuk serat dan antioksidan flavonoid.

Penelitian menunjukkan bahwa antioksidan flavonoid yang dimiliki sayur kale memiliki efek penurun gula darah yang kuat.

SHUTTERSTOCK/MANOP BOONPENG Ilustrasi sayuran kale, menanam kale.

3. Okra

Okra adalah sayuran yang kaya senyawa penurun gula darah seperti polisakarida dan antioksidan flavonoid.

Di Turki, biji okra telah lama digunakan sebagai pengobatan pasien diabetes karena ampuh menurunkan gula darah.

Baca juga: 10 Camilan Sehat untuk Penderita Diabetes, Bisa Membantu Turunkan Kadar Gula Darah