Hari Kopi Nasional, Mengenal 5 Jenis Seduhan Kopi yang Jarang Tersedia di Kedai Kopi Lokal

KOMPAS.com - Hari Kopi Nasional jatuh setiap tahunnya di tanggal 11 Maret, penetapan tanggal ini dilakukan oleh Dewan Kopi Indonesia atau Dekopi sejak tahun 2018.

Dewan Kopi Indonesia atau Dekopi sendiri diprakarsai oleh menteri pertanian RI periode 2004-2009, Anton Apriantono. Hal ini seperti dilansir dari laman Dinas Perkebunan Provinsi Sumatera Utara. 

Pada 11 Maret 2018, Dekopi dikukuhkan oleh Menteri Pertanian Amran Sulaiman. Semenjak itu lah, setiap tanggal 11 Maret dirayakan sebagai Hari Kopi Nasional.

Kopi sudah menjadi bagian dari gaya hidup masyarakat dunia. Kopi tak hanya menjadi minuman kesayangan pembangkit stamina saja, namun juga simbol gaya hidup modern kaum urban yang sejalan dengan maraknya pertumbuhan kedai dan kafe-kafe kopi.

Para penggemar kopi, bisa dipastikan sudah pernah menjajal semua seduhan kopi ala barista kedai dan kafe kopi.

Mulai dari kopi tubruk tradisional, cappuccino, cafe latte, macchiato, cold brew, hazelnut latte, seduhan ala V60, vietnam drip, dan masih banyak lagi. 

Dari kafe ke kafe, menu kopi yang ada hampir seragam seirama. Padahal, masih banyak jenis seduhan kopi unik lainnya yang belum unjuk gigi di buku menu kedai kopi lokal.

Apa saja seduhan unik kopi ini? Dilansir dari Tasting Table, berikut ini adalah beberapa racikan kopi dari berbagai penjuru dunia:

Baca juga: Hindari Mengonsumsi Kopi di Siang Hari untuk Mengusir Lesu, Ini Efeknya

1. Cortado

Unsplash/Tyler Nix Cortado mirip dengan cappuccino, hanya saja berukuran lebih kecil.

Bagaimana caranya? Yaitu dengan menambahkan banyak susu.

Cortado coffee memang mirip dengan cappuccino. Bedanya, cortado memiliki komposisi susu dan espresso 50:50. 

Meski sama-sama melalui proses steam, namun susu yang ada tak begitu berbusa layaknya susu dalam cappuccino.  Jadi dari citarasanya, cortado tidak se-creamy cappuccino. 

Cortado biasanya disajikan dalam gelas kecil, lebih kecil dari gelas takaran cappuccino.

2. Red eye coffee

Nama unik dari seduhan kopi ini berasal dari kisah para traveller. Sehabis menempuh perjalanan panjang dan didera lelah, mata para traveller sering memerah karena iritasi.

Nah red eye coffee ini mengandung kafein tinggi yang bisa mengobati mata merah karena kelelahan tersebut.