Cara Mendinginkan Makanan Tanpa Bantuan Kulkas

KOMPAS.com - Semenjak ada lemari pendingin atau kulkas, kita seperti hidup dalam ketergantungan.

Semua bahan makanan yang tak tahan lama akan dimasukkan ke dalam kulkas agar bisa awet lebih lama.

Bahan makanan yang enak disantap dingin juga akan diletakkan di kulkas agar kita bisa mendapatkan suhu beku yang sesuai.

Nah ketika listrik padam, kita pun jadi kebingungan bagaimana cara mendinginkan buah dan sayur agar bisa tetap awet lama selama berhari-hari.

Padahal dengan cara-cara sederhana, kita tetap bisa mendinginkan bahan makanan dan bahan minuman tanpa bantuan tenaga listrik sama sekali.

Baca juga: Mencuci Buah dan Sayur, Haruskah Menggunakan Sabun?

Bahan mendinginkan makanan secara manual

Cara manual mendinginkan makanan ini sudah terbukti secara ilmiah. Melansir dari laman Pop Science, untuk mendinginkan makanan kita hanya butuh piranti sederhana saja. Yaitu mangkuk gerabah, pasir, juga air.

Mendinginkan makanan dalam pot gerabah ini adalah cara kuno yang masih tetap digunakan oleh beberapa masyarakat dunia hingga kini.

Penduduk di Timur Tengah dan Afrika, bahkan masih menggunakan metode ini untuk mendinginkan dan mengawetkan makanannya dari serbuan hawa panas yang sangat menyiksa.

Selain mudah dan murah, cara ini tentu saja ramah lingkungan karena tak membutuhkan energi listrik sama sekali.

Bahan untuk mendinginkan makanan secara manual adalah 2 mangkuk gerabah dengan ukuran yang berbeda.

Satu mangkuk berukuran lebih besar dari satunya, dan satu lagi mangkuk dengan ukuran lebih kecil. Pastikan mangkuk yang kecil bisa masuk ke dalam mangkuk yang lebih besar.

Kemudian sediakan pula pasir halus yang bersih juga seember air bersih. 

Baca juga: Sehatkah Sarapan Buah-buahan?

Cara manual mendinginkan makanan

Kemudian tuang pasir ke dalam dasar mangkuk yang besar. Masukkan mangkuk kecil ke dalamnya, dan isi sela di antara dua dinding mangkuk dengan pasir.

Lantas tuang air ke dalam pasir dengan ketinggian hampir mencapai tinggi mangkuk kecil yang ada di dalam mangkuk besar.

Unsplash/Shelley Pauls Agar awet, Anda bisa mendinginkan sayuran di dalam mangkuk gerabah.

Jangan lupa untuk terus menambah air ke dalam mangkuk setiap hari karena air bisa meresap melalui pori-pori gerabah dan menguap pergi.

Nah ketika air menguap inilah, uap air akan mendinginkan bagian dalam gerabah. 

Letakkan gerabah ini di tempat yang sejuk dan bersuhu dingin, jauh dari sumber panas dan cahaya matahari.

Sayuran seperti wortel dan tomat bisa bertahan di mangkuk gerabah ini selama tiga hingga empat minggu lamanya. 

Baca juga: 6 Kesalahan dalam Menggunakan Kulkas yang Membuat Anda Boros Duit