4 Penyebab Tomat Lembek dan Berasa Hambar

JAKARTA, KOMPAS.com - Menanam tomat sendiri di kebun biasanya memiliki hasil buah yang lebih sehat dan berasa lebih segar. 

Namun, terkadang buah tomat memiliki rasa hambar dan bertekstur lembek atau berair. Penyebab hal ini sering kali karena penyiraman berlebih. 

Baca juga: 6 Penyebab Tomat Tidak Kunjung Merah

Ketika tanaman tomat (Solanum lycopersicum, sebelumnya Lycopersicon esculentum) menyerap terlalu banyak air, terutama pada akhir perkembangan buahnya, tomat tumbuh dengan cepat dan teksturnya menjadi lembek. 

Buah tomat yang lembek dan berair tidak menghasilkan rasa manis yang disukai para tukang kebun yang menanam tomat sendiri. Akibatnya, tomat terbuang sia-sia atau digunakan. 

Untungnya, ada beberapa cara menanam tomat mendapatkan tekstur keras dan rasa memuaskan. 

Nah, dikutip dari Weekand, Rabu (25/10/2023), berikut sejumlah penyebab tomat lembek dan berasa hambar.  

Baca juga: Catat, Ini Waktu Terbaik Menanam Tomat agat Tumbuh Subur

Cahaya dan nutrisi

Shutterstock/vlalukinv Ilustrasi tanaman tomat ceri.

Menanam tomat di bawah sinar matahari penuh dapat memberikan rasa manis pada tomat. Untuk hasil terbaik, tanam tanaman tomat di tanah yang memiliki drainase baik dengan banyak bahan organik.

Jika perlu, olah tanah dan perbaiki dengan kompos organik. Dengan bahan dasar yang kaya nutrisi ini, tanaman tomat hanya membutuhkan sedikit pupuk.

Misalnya, campurkan 3,7 liter air dengan satu sendok makan pupuk 18-18-21 yang larut dalam air, yang dirancang untuk tomat, kemudian siram tanah tanaman tomat dengan campuran tersebut.

Menurut University of California Cooperative Extension di Tulare dan Kings county, Amerika Serikat, pupuk harus diberikan setelah tanaman tomat berbunga pertama kali saat buah tomat tumbuh sebesar bola pingpong dan segera setelah buah matang pertama dipetik.  

Baca juga: 5 Cara Mengatasi Buah Tomat yang Tidak Matang

Faktor penyiraman

Selanjutnya, penyebab tomat lembek dan berasa hambar adalah penyiraman. Penyiraman memiliki dampak besar pada kesehatan tanaman tomat dan rasa buah.

Dalam sebuah percobaan yang dilakukan Master Gardeners of Santa Clara, California, buah tomat yang disiram dua kali setiap minggu tumbuh besar dan ternyata berair serta tidak berasa.

Sebaliknya, tanaman tomat yang disiram sekali setiap minggu, memiliki buah dengan rasa segar dan bertektur keras.  

Baca juga: 5 Penyakit yang Sering Menyerang Tanaman Tomat dan Cara Mengatasinya

Menanam lebih dari satu variasi tomat

Shutterstock/Digihelion Ilustrasi tanaman tomat.