Cara Menyimpan Es Krim di Freezer agar Rasanya Tak Berubah

JAKARTA, KOMPAS.com - Es krim harus dijaga kesegarannya selama mungkin dengan cara menyimpannya dengan benar. Ini berarti Anda perlu menyimpan es krim di freezer dengan cermat pula agar rasanya tidak berubah.

Ada beberapa hal yang perlu diperhatikan saat menyimpan es krim di freezer. Ini berlaku untuk es krim yang dibuat sendiri maupun yang dibeli di toko.

Dikutip dari The Spruce Eats, Kamis (25/5/2023), berikut cara menyimpan es krim di freezer dengan benar agar rasanya tidak berubah.

Baca juga: Cara Menyimpan Tahu di Freezer dengan Benar

SHUTTERSTOCK/GRAHAM HUGHES Ilustrasi freezer, menyimpan makanan di freezer.

1. Jangan sampai ada udara yang masuk

Penting untuk menggunakan wadah kedap udara, seperti Tupperware, untuk menyimpan es krim buatan sendiri. Beberapa plastik akan menjadi rapuh saat dibekukan, jadi carilah wadah yang dirancang untuk penyimpanan freezer.

Meskipun wadah apa pun yang aman untuk freezer akan berfungsi, wadah plastik berpenutup memudahkan penyimpanan. Selain itu, jika dapat ditumpuk, itu akan membantu Anda mengatur freezer.

Saat Anda memakan es krim, pikirkan untuk meletakkan selapis plastik pembungkus tepat di atas es krim yang tersisa.

Menekan plastik secara langsung ke permukaan es krim akan membantu melindungi kulit yang keras agar tidak berkembang dan akan mengurangi kemungkinan terbentuknya bunga es yang besar dan merusak tekstur es krim.

Baca juga: Cara Menyimpan Tempe di Freezer dengan Benar

2. Jaga rasa agar tidak berubah

Apakah Anda pernah memperhatikan bahwa bau yang kuat dari kulkas dapat muncul? Saat Anda menyimpan makanan pedas, baunya bisa menyebar dengan cepat.

Bau tersebut dapat bercampur dengan es krim dan mengubah rasanya. Kecuali Anda memiliki chest freezer terpisah, Anda perlu melakukan sesuatu untuk menjaga agar rasa itu tidak ada dalam es krim.