Mengapa Aluminium Foil Memiliki Sisi yang Mengilap dan Buram?

JAKARTA, KOMPAS.com - Aluminium foil adalah peralatan yang lazim ditemukan di dapur penghuni rumah. Lembaran ini digunakan untuk membungkus makanan sebelum dikukus maupun dipanggang.

Seperti yang kita ketahui, aluminium foil memiliki dua sisi, yakni sisi yang mengilap dan sisi yang buram. Namun, mengapa aluminium foil memiliki dua sisi yang berbeda tersebut?

Kemudian, apakah kita harus menggunakan satu sisi tersebut untuk memasak dengan baik? Atau selama ini kita salah menggunakannya?

Baca juga: 12 Manfaat Lain Aluminium Foil Selain untuk Membungkus Makanan

Dilansir dari Family Handyman, Sabtu (21/8/2021), ternyata, tidak ada sisi aluminium foil yang benar untuk digunakan saat memasak. Kedua sisi sama-sama efektif untuk memanaskan makanan, meskipun Anda mungkin ingin memilih satu sisi saat menyimpan sisa makanan.

Shutterstock Aluminium foil, alat masak berbahaya

Jika tidak ada trik untuk itu, lalu mengapa aluminium foil memiliki sisi yang mengilap dan buram? Para ahli di Reynolds Kitchens mengatakan, itu karena proses manufaktur yang disebut milling atau penggilingan, ketika panas dan ketegangan diterapkan untuk meregangkan dan membentuk lembaran.

Dua lapisan aluminium foil ditekan bersama dan digiling pada saat yang sama, karena jika tidak maka akan pecah.

"Di mana foil bersentuhan dengan lapisan lain, itulah sisi buram," jelas Reynolds Kitchens.

Baca juga: Hilangkan Noda Minyak pada Perlengkapan Masak dengan Bahan Alami Ini

“Sisi mengkilap adalah sisi yang digiling tanpa bersentuhan dengan lembaran logam lain. Performa foilnya sama, sisi mana pun yang Anda gunakan," imbuh Reynolds Kitchens.