Sedang Tren di Thailand Konsumsi Cumi-cumi Hidup “Squid Shots”, Pemerintah Ingatkan Bahayanya

BANGKOK, KOMPAS.com – Konsumsi sajian “Squid Shots” berupa cumi-cumi hidup yang dimasukkan ke dalam gelas berisi saus pedas dilaporkan sedang tren di Thailand.

Diberitakan The Thaiger, Sabtu (12/2/2022), Squid Shots telah menjadi tren makanan baru di Thailand.

Praktik konsumsi cumi-cumi saat masih menggeliat ini telah dilakukan oleh banyak orang dan tersebar di TikTok dan berbagai media sosial lainnya.

Baca juga: Imbauan Otoritas Thailand saat Valentine: Sebaiknya Pakai Masker dan Kondom saat Berhubungan Seks

Squid Shots disajikan dengan cara cumi-cumi dimasukkan ke dalam gelas berisi saus sambal pedas dan asam.

Untuk mengonsumsinya, beberapa orang memilih membiarkan cumi-cumi itu berada di dalam saus selama beberapa menit, membiarkan hewan laut tersebut terendam lebih lama dalam bumbu atau saus.

Hal itu pun pada akhirnya bisa membuat cumi-cumi pada akhirnya mengeluarkan tinta di dalam gelas.

Sedangkan beberapa orang lain lebih memilih mengonsumsi cumi-cumi dalam sajian Squid Shots tidak lama setelah memasukkanya ke dalam saus.

Jika cumi-cuminya kecil, beberapa orang bahkan bisa memakannya secara utuh.

Imbauan Pemerintah Thailand soal Squid Shots

Kementerian Kesehatan Thailand dilaporkan telah merespons fenomena konsumsi Squid Shots oleh warganya.

Baca juga: Potret Hidup Pria Beristri 8 di Thailand, Bagi Tugas hingga Jatah Tidur bareng Suami

Kementerian Kesehatan Thailand memperingatkan warganya bahwa apa yang disebut Squid Shots ini bisa berbahaya bagi kesehatan.

Dikutip dari The Thaiger, Direktur Jenderal Department of Disease Control (DDC) Thailand, Suwanchai Wattanayingcharoenchai, mengatakan cumi-cumi mentah dapat mengandung Vibrio parahaemolyticus.

Vibrio parahaemolyticus adalah bakteri yang ditemukan di lingkungan laut yang dapat menyebabkan gastroenteritis akut dengan gejala diare dan muntah jika dikonsumsi.

Dia memperingatkan bahwa keracunan makanan yang parah dari makan cumi mentah kemudian dapat menyebabkan kolitis ulseratif.

Kolitis ulseratif adalah penyakit kondisi jangka panjang atau kronis di mana rektum dan usus besar meradang.

Selain itu, cumi-cumi dan makhluk laut lainnya dapat membawa parasit yang juga dapat menyebabkan sakit perut, diare, dan reaksi lain jika dimakan mentah oleh manusia.

Pihak berwenang menjelaskan bahwa cara terbaik untuk memakan cumi-cumi dengan aman adalah dengan memasak cumi-cumi terlebih dahulu.

Baca juga: Setelah Panggang Daging Harimau di Hutan, 4 Pria Ini Akhirnya Menyerahkan Diri

Disarankan bahwa makanan harus dimasak setidaknya 70 derajat Celcius selama 2 menit.

Selain itu, Kementerian Kesehatan Thailand menambahkan bahwa bahan-bahan harus bersih dan dicuci bersih sebelum dimasak.