Resep Mushroom Sauce Creamy, Pelengkap Makan Pasta dan Steak

KOMPAS.com - Mushroom sauce atau saus jamur bisa dipadukan dengan makanan apa saja, seperti steak, ayam panggang, dan pasta.

Tekstur saus jamur yang creamy akan menambah nikmat makanan. Belum lagi aromanya yang harum karena potongan jamurnya sendiri.

Coba bikin saus jamur di rumah untuk melengkapi masakan yang dibuat. Simak resep mushroom sauce untuk empat porsi dari BBC Good Food, Selasa (21/5/2024), berikut ini.

Baca juga:

• Cara Membuat Dendeng Nabati, Pakai Jamur Tiram
• Cara Membuat Jamur Enoki Crispy Tahan Lama, Pakai 3 Jenis Tepung
• Resep Sup Jamur Keju, Sajikan dengan Garlic Bread

Resep mushroom sauce

Bahan:

• 100 ml air mendidih
• 2 sdm jamur porcini kering
• 1 sdt mentega
• 2 buah bawang merah (potong dadu)
• 200 gr jamur kastanye (iris)
• 200 gr creme fraiche atau krim susu

Cara membuat mushroom sauce

1. Tuang air mendidih ke jamur porcini kering dan diamkan selama sekitar lima menit.

2. Panaskan mentega dalam panci dan tambahkan bawang merah, goreng perlahan hingga lembut dan bening. Masukkan jamur kastanye dan masak selama lima menit lagi.

3. Potong jamur porcini dan tambahkan ke dalam wajan. Masukkan krim susu, didihkan lalu bumbui. Sajikan.

Baca juga:

• 3 Cara Menyimpan Jamur agar Tahan Lama, Bisa di Freezer
• Apa Itu Kulat Pelawan, Jamur Truffle Indonesia yang Dijual Rp 1 Juta?
• Resep Tumis Jamur Shitake, Tambahkan Cabai Merah dan Hijau

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)