Resep Tumis Jamur Sederhana, Masak Simpel dengan 4 Bahan

KOMPAS.com - Tidak perlu banyak bahan, cukup siapkan empat macam bahan dan bumbu untuk membuat tumis jamur.

Masakan ini sederhana dan bisa dipadukan dengan nasi, mi, ataupun lauk lainnya untuk menambah lengkap menu harian.

Baca juga: 6 Resep Jamur Shitake, Menu Tumis atau Kaldu Jamur

Kamu bisa menggunakan jenis jamur lainnya atau mencampur lebih dari satu jenis jamur untuk membuat tumisan ini.

Resep tumis jamur sederhana

Ikuti resep tumis jamur sederhana untuk empat porsi, dilansir dari laman The Spruce Eats berikut ini:

 

 

 

 

 

Lihat postingan ini di Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sebuah kiriman dibagikan oleh Foodplace (@my.foodplace)

Bahan:

• 230 gr jamur kancing segar
• Minyak zaitun atau minyak sayur secukupnya untuk menumis
• Garam secukupnya
• Peterseli cincang untuk hiasan

DOK.SHUTTERSTOCK/Dev_Maryna Ilustrasi jamur shitake.

Cara membuat tumis jamur sederhana

1. Sikat jamur hingga bersih. Masukkan jamur ke dalam baskom berisi air dingin, gosok hingga kotorannya hilang. Tepuk-tepuk dan bilas sampai kering.
2. Belah dua, empat bagian, iris, atau potong jamur sesuai selera. Bisa juga memasak jamur kecil utuh.
3. Panaskan wajan dengan api besar. Pilih wajan yang cukup lebar untuk menumis jamur sekaligus. Setelah wajan panas, tambahkan minyak secukupnya.
4. Masukkan jamur ke dalam wajan panas dan masak. Jaga api tetap tinggi dan sering diaduk untuk membantu menguapkan cairan yang dikeluarkan jamur dengan cepat.
5. Taburi jamur dengan garam dan masak terus hingga jamur empuk dan berwarna kecoklatan sekitar lima menit.
6. Tambahkan peterseli cincang, jika suka, sesaat sebelum dikeluarkan dari wajan, aduk hingga peterseli layu, dan pindahkan ke piring saji.