Resep Es Buah Jeli Segar, Suguhan Tamu Lebaran Dalam Jumlah Banyak

KOMPAS.com - Minuman dingin, manis, dan segar bisa menjadi suguhan bagi tamu saat Lebaran. 

Khususnya setelah makan ketupat atau makanan berlemak lainnya, minuman manis ini terasa lebih menyegarkan. 

Coba pilih resep yang mudah dibuat untuk tamu dalam jumlah besar, misalnya es buah campur jeli. Kamu bebas menggunakan buah apa saja asalkan rasanya tergolong manis. 

Simak resep es campur jeli dari buku "100 Resep Es Campur & Minuman Segar" karya Dapur Kirana (2009) Penerbit PT Gramedia Pustaka Utama. 

Baca juga:

• Resep Es Timun Selasih, Minuman Segar Setelah Makan Ketupat
• Resep Es Teh Leci ala Cafe untuk Takjil Praktis

Resep es buah jeli 

Bahan: 

• 1 bungkuas agar atau jeli warna merah, masak, dan dinginkan
• 150 gr nata de coco
• 200 gr nangka
• Melon secukupnya
• Stroberi secukupnya
• Lengkeng, rambutan, atau leci secukupnya
• Es batu secukupnya

Bahan sirup: 

• 500 gr gula pasir
• 700 ml air
• Seperempat sdt garam 
• Seperdelapan esens pandan

Bahan kuah:

• 500 ml santan 
• 2 lembar daun pandan 
• Setengah sdt garam 

Baca juga: Resep Es Mangga Jeruk Nipis, Segar untuk Buka Puasa atau Lebaran 

Cara membuat es buah jeli: 

1. Rebus bahan sirup sampai mendidih, saring dan dinginkan

2. Rebus bahan kuah sampai mendidih, dinginkan. 

3. Sendokkan semua bahan ke dalam mangkuk, campur dengan sirup dan kuah. 

Buku "100 Resep Es Campur & Minuman Segar" karya Dapur Kirana (2009) Penerbit PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com. 

Baca juga:

• Resep Es Blewah Timun Suri, Praktis untuk Buka Puasa Cuma 4 Bahan
• Resep Es Tape Singkong Sagu Mutiara, Takjil Buka Puasa yang Simpel

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)